作者kitty12337 (kitty12337)
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标题[问题] 不锈钢锅加酱汁的问题
时间Tue May 22 21:54:19 2018
需求：能大火 加酱汁（如 酱油）能好洗
目前有不沾锅 但只能小火使用
Wmf30公分不锈钢大炒锅 真的太重了
想再购入wmf不锈钢平底锅
请问各位不锈钢锅使用热锅热油到油纹出现
煎肉时不沾 但加酱油下去後会不会黏在锅底？能大火快炒？
还是建议买铁炒锅？（感觉好重）
谢谢！！
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※ 编辑: kitty12337 (27.242.44.219), 05/22/2018 21:55:12
1F：推 sundayhi: 铁炒锅好像会比较轻耶。 05/22 22:56
2F：推 callTM: 碳钢锅比较轻... 05/22 23:12
3F：→ callTM: 我也很不会用不锈钢锅 05/22 23:12
4F：推 angerm1117: 我不锈钢锅 都直接钢刷拿起来刷 05/22 23:41
5F：推 angerm1117: 大火快炒一定可以 05/22 23:44
6F：→ angerm1117: 缺点就是重 05/22 23:45
7F：→ angerm1117: 习惯後 好像也不太常酱汁黏在锅底了... 05/22 23:46
8F：推 sammoon: 除非你收汁到很乾的状态不然不太会黏 黏的话也没差 不锈 05/22 23:53
9F：→ sammoon: 钢锅就耐操 用力刷下去就好 05/22 23:53
10F：推 walyun: 钢刷下去很好刷，或是泡水一段时间也可以 05/23 00:21
11F：→ mswinnie: 不锈钢锅比铁锅更重 05/23 00:28
12F：推 WEI0720: 热锅状态下加入醋清洗，效果好像也不错，只是味道很刺鼻 05/23 09:26
13F：→ WEI0720: 。 05/23 09:26
14F：推 xiaoxiao: 铁锅比较轻很多哦 05/23 17:27
15F：→ Inory0216: 铁炒锅比较轻，不过如果是铁平底锅应该跟不锈钢的差不 05/23 21:24
16F：→ Inory0216: 多或更重(因为厚) 05/23 21:24
17F：→ mrschiu: 加开水下去煮滚就很容易刷掉... 05/24 02:39
18F：→ sdiaa: 多数时候趁热洗就很好洗 不用洗碗精也不油 05/24 12:10