厨房新手第一次DIY滴鸡精 https://i.imgur.com/mQ6UygG.jpg https://i.imgur.com/G3jUCZ3.jpg 图文好读版：https://goo.gl/QDv4sj ........................................................................ 以下为纯文字版 娘家的家人开腹腔镜手术，并且住院一周 查到网路写说：滴鸡精适合术後补身体及元气 不但小分子又补充蛋白质及水分 於是开始第一次的大同电锅DIY滴鸡精 p.s.因为厨房新手写食谱，步骤写的比较详细，请多包涵 ★时间：买肉及制作约 1.5小时 ★费用：鸡肉135元，电费另计 ★所需工具及材料： (1) 大同电锅(10人份或11人份) 一个 (2) 大同电锅内附蒸架 一个 (3) 土鸡切块 一份 (4) 饭碗 一个 (5) 大同电锅内锅 一个 (6) 铝箔纸 一份 (7) 铁鎚 一支 (8) 刀子 一把 (9) 叉子 一支 ★步骤： 1. 全联购买土鸡切块 2. 去皮:鸡肉去皮才不会太油,不过新手就是手拙 尽力去皮中，没办法去全部的皮(摊手) 3. 敲骨头:包上塑胶袋拿出家里铁鎚，往骨头处给牠敲下去 为了让骨头的精华也滴出来只能用力啦~ 4. 碗倒扣在内锅 5. 摆放鸡肉 6. 包铝箔纸:紧紧包住每一个角落 7. 放入蒸架，倒入4杯水，锅子放入电锅，按下电锅开关: 我妈抽奖抽到的Hello Kitty电锅超可爱的 8. 电锅跳起，打开夹出鸡肉，打开碗就看到""滴鸡精"": 吸得很紧的的碗，要从侧边用叉子戳进去打开 9. 放凉再放入冰箱 10. 家人隔天捞开鸡油，切成两份，电锅蒸来喝: 完成後我就从娘家赶回家罗，没有看到放凉的成果 ★心得： 1. 鸡肉蒸完有点柴，趁热吃香香的还OK 2. 拿铁鎚敲骨头还是找男生+实心地板比较安全 3. 网友说有些肉摊可以协助敲骨头，下次想趁假日尝试看看 4. 碍於蒸的时间有限，只能放四杯水，有些网友是4+4+4杯水，下次再试试看罗 5. 其实滴鸡精没有想像中难，没想到厨房新手也能做出来 6. 第一次爱心滴鸡精，家人说有成功唷 ♥♥，希望家人身体恢复健康 --

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