作者kiwii824 (vivian)
看板cookclub
标题[心得] 精打细算小厨娘
时间Thu Jun 1 06:23:00 2017
从能进厨房的年龄看着妈妈煮也十年了
加上看型男大主厨、还有App iCook
现在已经完全可以一个人去买菜
用最少钱不浪费食材一餐煮完的量和价钱
煮至少5菜一汤
家人、男友、朋友每次都吃光光的成就感
http://i.imgur.com/BvA8gA2.jpg
http://i.imgur.com/gD3lkXL.jpg
http://i.imgur.com/FFuMaeS.jpg
http://i.imgur.com/LXo9rHj.jpg
http://i.imgur.com/Y0EBGPM.jpg
本厨房因为不做过油的料理
因为男友偏爱热炒料理
所以最近都不知道要煮什麽惊喜
但大部分二热炒都需要过油
三杯系列已收服
金沙系列（丝瓜、杏包菇、都用阿基师不过油的版本做的还有金沙四季豆大推）
葱爆牛也找到不过油方法
想换换新菜色～～～
麻婆豆腐已列入名单
不过茄子或糖醋类好像都要过油
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※ 编辑: kiwii824 (101.15.178.242), 06/01/2017 06:46:08
1F：推 bsrest: 过油是指 食材进去热油烫个几分熟吗？06/01 06:46
2F：→ kiwii824: 对啊或需要炸功的料理06/01 06:
47
※ 编辑: kiwii824 (101.15.178.242), 06/01/2017 06:48:21
※ 编辑: kiwii824 (101.15.178.242), 06/01/2017 06:56:24
3F：推 wowowe: 不过油有的可以过水..煮的水里加一点油、盐 06/01 08:27
4F：→ wowowe: 肉类可以用炒的 06/01 08:27
5F：推 jior: 茄子可以不过油，改切片用瓦斯炉烤盘烤透，之後再用炒锅拌 06/01 08:37
6F：→ jior: 酱下去翻炒一下，烤的好的话茄子里面软透外层还有一点微焦微 06/01 08:37
7F：→ jior: 乾，完全不输过油炸的，而且口感更好，要是没烤透就拌炒的 06/01 08:37
8F：→ jior: 时候再加一点水炒延长加热时间，这样就能不用油炸又能吃到 06/01 08:38
9F：→ jior: 像外面的炒茄子了，不然一般做法的茄子油炸时一锅油都会吃 06/01 08:38
10F：→ jior: 掉半锅，很吸油 06/01 08:38
11F：推 annieashin: 好厉害唷 而且菜色很好 感觉伙食费很充裕 06/01 10:43
12F：→ kiwii824: 请问乾锅烤还是加点油烤呢 06/01 11:29
13F：→ kiwii824: 我会先看冰箱剩什麽再决定煮什麽 有几天伙食比较好是冰 06/01 11:31
14F：→ kiwii824: 箱没东西去costco大买 所以连好几天都鳕鱼 牛排 干贝 06/01 11:31
15F：→ kiwii824: 哈哈 06/01 11:31
16F：→ kiwii824: 其他就是靠全联五菜一汤大概可以450以内解决！ 06/01 11:32
17F：推 bsrest: 看起来美味又舒服！希望有机会能看到您分享食谱！ 06/01 12:31
18F：推 Pinkete: 煮五菜真的会很忙 厉害 06/01 16:57
19F：推 Laxi: 可以分享如何不过油料理金沙系列和葱爆牛吗 06/01 18:03
20F：推 SPZ: 肉好多 06/01 20:42
21F：推 yshin: 用微波炉取代？ 06/01 22:06
22F：推 Miahh: 茄子我都是切好先泡水，不过有过油还是比较香啦 06/02 02:54
23F：推 bsrest: 借问:为了茄紫不变色，如果泡醋，会不会破坏营养? 06/02 03:26
24F：推 pandaeat: 好厉害！看起来颜色很漂亮 06/02 21:02
25F：推 ruby40861: 看起来好好吃~ 06/02 21:19
26F：推 opal: 吻仔鱼蛋真的好吃，但都尽量克制不吃..... 06/03 15:20
27F：推 piggy741001: 茄子可以不过油，用川烫的方式，只是茄子在川烫时会 06/04 08:11
28F：→ piggy741001: 浮出水面，要拿个东西压入水面。。。 06/04 08:11
29F：推 lulu7953: 好厉害哦，餐具也好漂亮！ 06/04 14:56