作者weiyunc (wei-c)
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标题[问题] 锅煮奶茶红茶推荐
时间Thu Mar 23 11:43:41 2017
天气一直不转暖奶茶越喝越凶....
原本是用罐装的茶叶在煮，7元/克左右的紧实红茶叶
算起来真的很贵阿
有考虑换成立顿茶包，但又担心香气不够一盒买下去也是浪费钱
我是用锅煮先煮茶，茶色出来後再跟奶一起温煮~
想请问说有在做锅煮奶茶的大家都是用什麽样的茶叶呢？
有人是用便宜茶包煮效果也不错的吗？
或有推荐哪里可以买或网购适合但不要太贵的茶叶吗？
感谢
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1F：→ happyennovy: Twinings 03/23 12:00
2F：推 xinni: Twinings 03/23 12:05
3F：推 clhsieh: 东爵 03/23 12:25
4F：推 EcoliGray: 仙女红茶 03/23 12:56
5F：推 poiuy66887: 我们早餐店是用立顿的27包茶包配4公升的水煮1分钟泡 03/23 13:12
6F：→ poiuy66887: 两分钟然後加入250克的白砂糖就是早餐店热红茶了 03/23 13:12
7F：推 ZeroRSX: 借串问一下，我是把水煮滚後开保温然後丢茶叶下去十分钟 03/23 13:37
8F：→ ZeroRSX: 感觉茶还是很淡耶...水跟茶叶的比例大概多少比较好 03/23 13:37
我是经验派的欢迎参考本串~ 不过不同形状厂牌等也有差
9F：推 aiishi: 我觉得农林的茶还不错也不贵，顺便附日月包装上建议冲泡 03/23 14:15
10F：→ aiishi: 比例供参考，95度，茶1g:水50cc，2-3分钟；如要加鲜奶， 03/23 14:15
11F：→ aiishi: 茶浸3-5分钟，加水量1/5的鲜奶 03/23 14:15
12F：推 c10177: 台茶8号 03/23 14:50
13F：推 sammueltw: 商用好一点约180一台斤 03/23 14:53
14F：→ sammueltw: 羽翁可考虑 03/23 14:53
15F：→ mepe1018: 里仁卖的 有机的红茶 03/23 15:12
16F：推 jior: 帝玛红茶我觉得也不错，然後为了提升红茶香气让甜度更滑顺， 03/23 15:25
17F：→ jior: 我不会用白糖二砂，我会用红糖 03/23 15:25
18F：推 fourcats: 英式早餐茶包 03/23 17:44
19F：推 ffish1224: 约克夏红茶，茶香又不涩用过後就回不去其他茶了。 03/23 18:25
20F：推 makeme: 东爵茶包到底可不可以冰阿 喝很慢密封室温怕怕的 03/23 18:35
21F：推 kgbheart: 农林的红玉，顶好有 03/23 20:13
22F：推 wawacutie: Twining早餐茶 伯爵茶 03/23 20:51
23F：→ hugo555232: 蒂玛+1 农林的红玉全联也有 03/23 21:49
24F：推 Winne123: 食品材料行买阿萨姆红茶叶，做奶茶味够。 03/23 22:44
25F：推 th1314: 农林的红玉算便宜好喝的，我妹有锅煮过红茶我满喜欢的 03/23 22:54
26F：推 lowrance: Twining 早餐茶、伯爵茶，台湾的红玉都很好喝 03/24 05:54
27F：推 jennifer0115: 我都用日月老茶厂的香醇日月红茶，煮奶茶很棒，也 03/24 10:08
28F：→ jennifer0115: 不贵 03/24 10:08
29F：推 mistlan: 乌瓦茶 03/24 10:18
30F：推 spinwu: Twining 早餐茶 好市多有卖100包一盒的～ 英式茶比较涩加 03/24 11:45
31F：→ spinwu: 鲜奶味道刚好 03/24 11:45
32F：推 urabp: 威廉森茶的英式早餐茶包煮奶茶超级好喝的 03/24 13:12
33F：推 camelliantua: 花莲的黄家 03/24 15:21
34F：推 dogscats: 我都用排骨红茶一次煮3500ml,分装成小袋，冰冷冻，要喝 03/25 00:40
完全没听过的牌子!!!
35F：→ dogscats: 时用珐琅牛奶锅解冻+鲜奶。很方便 03/25 00:40
36F：推 kingcatchen: 锅煮奶茶我是用鱼池乡农会的阿萨姆红茶，有时加料变 03/25 01:06
37F：→ kingcatchen: 印度香料奶茶。如果纯粹要好喝奶茶(煮好冰起来, 要喝 03/25 01:06
38F：→ kingcatchen: 再加鲜奶的那种)，之前买过品丞红茶，我都煮超浓缩。 03/25 01:06
39F：→ kingcatchen: 家人很捧场，也不算贵。但一般的咖啡红茶煮超浓也会 03/25 01:06
40F：→ kingcatchen: 很好喝 03/25 01:06
41F：推 albee923: 台湾农林的茶就很好，便宜又好喝 03/25 16:14
42F：推 hanna1101: 我用一公斤七百，一次100g煮七千的红茶，糖度调好配牛 03/25 17:05
43F：→ hanna1101: 奶很赞 03/25 17:05
44F：→ hanna1101: 使用台湾阿萨姆红茶，有店面跟认证 03/25 17:05
※ 编辑: weiyunc (118.150.168.62), 03/26/2017 12:16:37
45F：推 zebra1986: F&M的伯爵 03/27 20:50
46F：推 guet: 可以去食品原料行找 03/28 13:19
47F：推 piness: Twinings 04/07 12:12
48F：→ horsegay: 台湾农林 仙女红茶 07/27 21:17