作者michiu (superwoman)
看板baking
标题[问题] 维也纳牛奶软法
时间Fri Dec 18 01:05:40 2009
之前小七有卖过的维也纳牛奶软法面包
里面的内馅吃起口感很特别 似乎是有没融的细砂糖
因为原po是个刚接触西点的新手
想请教一下板友们 有人知道或是分享这种内馅的做法吗?
谢谢~^^
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◆ From: 140.112.226.3
※ 编辑: michiu 来自: 140.112.226.3 (12/18 01:05)
1F:推 neo5277:香提...... 12/18 07:08
2F:推 lifelover:奶油+砂糖拌在一起就是了, 吃起来会有牛奶味~ 12/18 11:27
3F:→ lifelover:但是,不同品牌的奶油熔点及风味不同,吃起来风味都有差~ 12/18 11:30