作者huckebein12 (翼の折れた天使)
看板Taoyuan
标题[食记] 龟山丼力屋
时间Sat Feb 11 20:41:41 2017
网页好读连结:
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在龟山自强东路上原本在永和豆浆和猪肝面之间有间日式餐厅
…说真的那间吃起来除了便宜以外,不知道有啥可以拿出来讲的
不过前阵子不知道什麽时候改招牌了?改叫丼力屋
其实一月底我就有好奇跑去吃吃看,觉得还可以
所以这次又去了一次…
http://i.imgur.com/OssTd2s.jpg
说是丼饭专卖店,所以其实菜单对於其他种类的料理真的不多
http://i.imgur.com/l5ArW8W.jpg
往吧台方向一景
进了店家,店员会告诉你「有位子的话都可以坐」
不过其实一、两人的散客,店家还是会希望你去坐吧台
桌号牌都写好了,老实说吧台位置没很宽
好玩的是,虽然没拍到,吧台的椅子是走西洋风格,嘿
http://i.imgur.com/Ri7gUGD.jpg
http://i.imgur.com/ViAblN2.jpg
http://i.imgur.com/xqia8uz.jpg
後来因为我们点的菜多点了几道,店员建议我们往餐桌换过去
不过就这麽刚好,给我们到一桌又没小碟子又没餐巾纸的桌子
算是个小缺失…该补却没补
其实我第一次来的时候也是让我遇到小瑕疵:
小碟子没洗乾净…有风乾的饭粒在里面…
http://i.imgur.com/VLARThY.jpg
右上角碟子里可以看到一个小点异物…就是那玩意
我拿给店员处理之後,有听到在提醒店员要注意的声音
这次来没遇到这问题了,但却是遇到另一个小瑕疵,呵
http://i.imgur.com/a1jnGl8.jpg
这家店的菜单,全部菜色就这些,背後没了
说实在价格真的很便宜,完全不怕钱会莫名其妙喷掉这样
http://i.imgur.com/I6jiCPk.jpg
味噌汤,内容物有一些鱼肉碎、嫩豆腐、海芽、一块白萝卜
口味偏甜,咸度感觉应该算很符合台湾人口味吧
http://i.imgur.com/RmqdMSQ.jpg
帆立贝茶碗蒸,上面两个白白的是鳕鱼丸…吧…杯底有玉米粒和一片鱼板
其实贝肉有两颗,只是我拍之前马上就被夹走一颗给吃掉了…掯
用高汤煮的蒸蛋挺好吃的,贝肉有少许的腥味,但我个人觉得不影响
http://i.imgur.com/vvGcV2z.jpg
烤秋刀,照片可看到鱼内脏都被清掉了,不敢吃内脏的人大可放心吃
不过敢吃内脏的人如我,觉得挺可惜的
对我来说就是少了一个肥滋滋的美味…
鱼新鲜的话内脏很鲜美的说
http://i.imgur.com/EyiIvMZ.jpg
这我不知道该讲什麽…咸香豚…这就是客家咸猪肉…
虽然没有一般市面摊贩的那麽油腻,不过味道请自行想像客家咸猪肉…
http://i.imgur.com/OkH0vNm.jpg
综合生鱼片(五品),店家用「赤身」分类其实我觉得应该是「刺身」
有鲑鱼、海鲡、黄金鱼蛋、红魽、花枝(?)
还有一只虾(小小只躲在红魽上面有点保护色…)
有六种耶…不是说五品吗?
鲑鱼感觉有另外稍微过一点火…并非100%生
http://i.imgur.com/YdUltCW.jpg
鳗鱼饭,其实鳗鱼的量还算可以,挺有得配的
中间红红的那玩意不是梅子,而是剥皮腌蕃茄
左方则是泡菜、酱菜、腌萝卜等等的配菜
鳗鱼肉块本身还是吃得到一点骨头的口感,不过不影响食用
酱汁底就是很中规中矩的咸甜蒲烧酱,不过不会死咸
http://i.imgur.com/FmEb5cV.jpg
这是菜单最底下那一道,比目鳍边、星鳗、鱼腹盖饭
…我在想店家八成也不知道该取啥名字好…才会取成这样
这间店的鲑鱼几乎都是片成1公分厚左右,而且通常是鱼料中最大块的
可能也知道鲑鱼一般来讲最多人爱吃吧,投多数顾客之所好这样
对於菜市场四宝的生鱼片种类来说,其实我挺爱吃旗鱼的
不过这间店好像很难看到旗鱼…(好像也没看到鲔鱼?还是我点的不够贵?)
这份饭用的鳗鱼调味就比较轻一点,比较没有鳗鱼饭那种那麽浓
比目鳍边记得好像一共是三片,走炙烧过的油脂软嫩风格
虽然与一些店家如松风相比,风味略输,不过也还算可以,不难吃
这样吃下来,最让我感到特别的就是这间店普遍低廉的价位
好比那个牡丹虾饭,在台北吃一碗有牡丹虾的饭起码破$500
很多店都把牡丹虾限定为较高档的餐才会使用的食材,单点也破百元
在这店里用的其他鱼料、配菜虽然肯定是没办法相比,但是至少确实便宜
其实来这间吃之前,我在Google评论里看到一个疑似大雷的意见
不过亲自造访以後,小包是有,大包…我是没遇到啦
所以感觉对上这个价格来讲可以接受,也就有了这次的第二次造访
推不推荐的部份…我是觉得想吃就吃吃看吧,不是啥神店但也没到不堪来
偶尔便宜便宜吃个日式盖饭啥的也挺不错的…
同场加映,我之前第一次造访的…分享
http://i.imgur.com/DcQg95R.jpg
牡丹虾饭,这次没点不知道有没有变
说真的$300吃得到牡丹虾,有鱼有贝看起来挺丰富的
这样很让我惊艳啊!重点那只虾其实还不小只
其实这次来吃,已经感觉到餐点有些修改了,不同於上次我来吃的情形
好比秋刀鱼,下图是我第一次来时的样子
http://i.imgur.com/6w59SQO.jpg
老实说我觉得这种摆盘比较好看,比一整尾开着肚子躺在那边好
稍微摆一下角度也好像有变高级了些一样,嘿
http://i.imgur.com/BQcQM0a.jpg
这是我第一次来的时候点的生鱼片(五品)
虽然这就真的是只有5样,但是上方那只虾整个让我说不出话来
我当时完全想不到一份$240的生鱼片可以让我吃到这种虾
来一张虾头比对图好了
http://i.imgur.com/nulx8X8.jpg
依序是秋刀、牡丹虾,然後最下面的虾头就是这个生鱼片拼盘的虾
这只虾整尾夹起来差不多就几乎有一尾秋刀鱼这麽大
盐烤泰国虾啥的这种大虾我相信很多人不稀奇
但我却是第一次在这麽便宜的生鱼片拼盘里吃到这麽大一只生鲜大虾
就算是一盘破千的拼盘我也都还没体验过,所以这次着实给惊讶到
http://i.imgur.com/6R4FTOG.jpg
看看它盘在底下隐约透出来的肥美虾身…
可惜这次来已经没能多给它惊讶一次了…虾子变超小只…
可能那时候正在大放送吧…不知道
大概就是这样吧…其实也没有希望店家真的怎样不计成本出好料
最基本的就是只求他们品质不要日渐下跌就好了
小虾就小虾也没关系…
以上,供参考
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自らの手で切り开き 选んだ道を歩く
何も见えない明日こそ 怯えずに挫けずに 生きていく希望
この世のもの司る 选ばれし者となるために 痛みなど忘れるほどに
坠ちない空 涸れぬ海 割れない大地 この命捧げる覚悟 何人も阻むこと无し
强きものはより强く 美しくあれ 持てる全て今ここに 闘技を示せ
果てなき梦 几千のたばねた勇気 この命捧げる覚悟 何人も阻むこと无し
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.169.35.187
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※ 编辑: huckebein12 (1.169.35.187), 02/11/2017 20:42:40
1F:→ ricetin: 笑了!不计成本出好料?真的是言重了!可能阁下没吃过同 02/11 21:04
2F:→ ricetin: 价为更好的!! 02/11 21:04
3F:→ LSgay5566: 是写手吗xd 02/11 21:07
4F:→ huckebein12: 就是没有所以给他惊讶了啊…通常我随便吃都会破千… 02/11 21:07
5F:→ huckebein12: 像这样吃完结帐一个人才几百的只有在回转寿司才有… 02/11 21:09
6F:→ huckebein12: 至於我是不是写手…有写手会自费跑去吃饭吗 @@ 02/11 21:10
7F:→ ricetin: 那我推荐原po吃看看长庚附近的筑地乐乐町或是小南亭,都 02/11 21:29
8F:→ ricetin: 是平价的美味喔!不过小南亭最近有点变弱就是了! 02/11 21:29
9F:→ huckebein12: 感谢推荐,小南亭之前一直想去,不过到现在还没去过 02/11 21:34
10F:→ huckebein12: 乐乐町有去过一次,不过觉得生鱼片的表现不太理想 @@ 02/11 21:34
11F:→ huckebein12: 我印象中那次是点$300多的那个生鱼片盖饭,吃不合 @@ 02/11 21:36
12F:→ huckebein12: 下次找机会去吃吃看小南亭好了,已经久仰大名了,哈 02/11 21:39
13F:推 humgming: 哈哈!这篇文章真有趣! 02/11 21:39
14F:→ pluto6958: 我个人觉得便咸没特色份量又小 (个人意见 02/11 22:29
15F:→ huckebein12: 是说丼力屋吗?我也没全部吃过,不知道原本该是怎样 02/11 23:08
16F:→ huckebein12: 只觉得这间店跟上个月比起来确实正在改变 @@ 02/11 23:08
17F:推 pluto6958: 是说丼力屋唷,我觉得远东楼上八百丼比较合我胃口 02/11 23:50
18F:→ deadangel111: 看来我只能去吃争鲜了0.0...y 02/12 01:22
19F:推 king90163: 去大兴西路二段的八彩吃过你就会知道了 02/12 01:42
20F:→ huckebein12: 其实我也不是说他们这间丼力屋现在用的料有多好,主 02/12 08:43
21F:→ huckebein12: 要是当时第一次来的时候被他们那只大虾子惊讶到而已 02/12 08:43
22F:→ huckebein12: 这次去没大虾吃了的话,那就变成一间便宜还可以的店 02/12 08:46
23F:→ huckebein12: 去吃的话不太需要担心食物方面会踩到什麽大雷这样 @@ 02/12 08:47
24F:→ kevinking: 难吃 02/12 09:29
25F:→ huckebein12: 好不好吃看人罗,不过不爱吃腌菜的人可能就三思了 02/13 12:12
26F:→ huckebein12: 虽然我觉得他们的腌菜也不难吃就是了 02/13 12:12