简单的说，一开始会，但很快就不会。 如果你原来的新陈代谢一天要消耗2500大卡，但只摄取1000大卡，那 根据等价交换原则，不足的部分身体是一定会从你身上储存的部分来 提取。那无非就是肝醣、脂肪、和肌肉里的蛋白质。但是你会计算，身 体也会计算，人类的身体是演化了好几百万年的求生机器，但是营养 充足是最近几百年工业革命之後才有的。在这之前，人类大多是过着 有一餐没一餐的日子，所以人体会优先储存脂肪、提前牺牲肌肉。 Why? 因为肌肉要消耗热量、脂肪细胞不用。当你在量入为出的时候， 身体也在量入为出，你节食的讯息告诉身体：现在热量摄取不足！ 那身体的反应自然是减少热量的消耗，那什麽方法最快？自然是让肌肉 萎缩，让新陈代谢变慢。所以当你节食一阵子以後，身体的热量消耗会 下降，胰岛素的效率会变高、让食物尽快变成脂肪，结果就是肌肉缩小， 体脂率升高。然後就变成非洲难民那样，小小的身体大大的肚子。 想要欺骗身体，唯一的方法就是多运动，让身体相信这些肌肉细胞是 有用的，这样就算因为热量不足而导致肌肉没法子像正常训练那麽大， 至少不会萎缩，而且所有肌肉都在帮你消耗更多的热量，这样才能真正 达到减脂的效果。 ※ 引述《amosss (胖虎)》之铭言： : 请问各位前辈 : 一个男性平均一天约摄取2500大卡的热量 : 那假如我控制我的饮食 : 一天大约1000多卡(我知道会营养不良....问问..) : 那会达到消除脂肪 和有氧运动一样的效果吗 : 很慢?但是也是会减脂吗?? : 请各位前辈回答我的问题好吗?? -- 醉里且贪欢笑，要愁那得工夫。近来始觉古人书。信着全无是处。 昨夜松边醉倒，问松我醉何如。只疑松动要来扶。以手推松曰去。 --

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