作者siamn (一日鸟D，终身鸟D！)
看板Japan_Travel
标题[食记] 新泻 上越地区排队名店 麺屋あごすけ
时间Thu Oct 27 20:14:38 2022
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店 名：麺屋あごすけ
地 址： 新泻県上越市下门前1650
营业时间：11:30-14:30（平日）
11:00-15:00（假日）
17:30-21:00（平假日同
休 日：周三
推荐食物：拉面、沾面都推
最低消费：900日币
官 网： menya-agosuke.com
造访日期：（年月即可）2022年8月
前言：
这家店自从去年四月造访排了将近二小时後，
就再也没去过了（要排那麽久是在没动力），
直到8月不死心开店前又冲了一次，
才发现现在改成可以先去抽号码牌，
还能跟Line连动，快轮到时会通知，
真的便利性大增！
https://i.imgur.com/UlpkyjC.jpg
沾面只有夏季有卖，
所以当然先就点了季节限定的菜单：特制豚骨盐味沾面
https://i.imgur.com/B33Is2W.jpg
沾面的汤虽然上面有一层厚厚的油，
但吃起来却不会让你觉得腻，
面条是自家制粗面，
还刻意添加碎小麦颗粒增加口感。
店家还很贴心的帮你把蒜片跟葱花另外摆盘，
吃到一半还可以加进去变换一下口味。
另外推一下这家的柚子胡椒，
不只加拉面好吃，加沾面也很不错哦。
https://i.imgur.com/OaErPdz.jpg
特制跟一般的差别在於特制给了四种叉烧（二种猪肉+二种鸡肉）跟溏心蛋
猪肉是一片厚切叉烧跟一片控肉。
鸡肉则是舒活鸡胸跟鸡腿，
在很难吃到做到这麽软嫩的肉，个人很推！
但是，就是那个但是，
附近的人大概7成都点了限定的越後甜虾沾面！
https://i.imgur.com/kRCqNyG.jpg
这也导致我隔了二周後又跑去吃了一次XD
不过这个限定菜单也完全没让人失望！
https://i.imgur.com/uTxw9uv.jpg
https://i.imgur.com/NNsu4YD.jpg
https://i.imgur.com/fFyLEqb.jpg
面上面给的虾酱，
充分跟面以及高丽菜丝拌匀後，
沾上浓而不腻的白汤，
也难怪店里7成以上的人都是点这道，
最後还可以加入柴鱼高汤做完美收尾，
明年夏季希望还有这道菜单。
另外，敢吃辣的人在吃这个沾面的时候，
还可以跟店家要「甜虾辣油」来提味，
个人是觉得不会太辣但有画龙点睛的效果。
随着国境的开放，
希望大家有机会都可以多来新泻走走看看，
除了米跟酒之外，也是有好吃的拉面店的！
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1F：推 yyhhzz : 感谢分享，这交通方便吗@@ 10/27 21:24
2F：→ siamn : 我都是开车去，没有考虑过交通问题耶 XD 10/27 21:37
3F：推 Hydra2563 : 下礼拜刚好可以去吃看看 10/27 21:59
4F：→ siamn : 早上十点後就能抽号码牌，建议先去，越晚人越多 10/27 22:30
5F：→ a27588679 : 越後甜虾沾面上面那个黑黑的是面包吗？ 10/28 03:46
6F：→ a27588679 : 肉片右边那三块 10/28 03:46
7F：→ siamn : 对，竹炭烤面包，吸满沾面汤汁吃也很赞 10/28 07:48
9F：→ JP16888 : 我觉得普普= = 03/13 18:00
10F：推 aapcao : 今天去九点半就可以抽号码牌 抽到第一号 鸡肉叉烧 10/28 20:22
11F：→ aapcao : 真的好吃 我吃鸡汤拉面 赞 10/28 20:22
12F：→ aapcao : 可惜交通非常不便 我从春日山站一路走到面店要半小 10/28 20:25
13F：→ aapcao : 时 後来才发现有巴士 只是 Google map 没有所以没 10/28 20:25
14F：→ aapcao : 坐 10/28 20:25