图文版食记 https://eat2323.blogspot.com/2020/03/blog-post_29.html 重点: 名古屋风的乌龙面店，乌龙面非常有嚼劲，甚至有一点偏硬 咖哩乌龙面非常好吃，咖哩汤浓郁但是不会过咸 以下是详细食记 店 名：でら打ち 地 址：东京都品川区旗の台2-7-3 营业时间：周一、周三～周六 11:00～14：30 17:30～21：30 周日、祝日 8:30～13：00 休 日：周二 店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131712/13003419/ （本店目前转移到大森駅附近) 新店的食べログ资讯 https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131502/13254202/ 个人不负责心得: 在东急池上线以及大井町线的旗の台站附近的一家乌龙面店 这家店是以咖哩乌龙面闻名，而且是名古屋风的乌龙面店 先前看评价对於这家乌龙面的评价就是面偏硬非常有嚼劲的面店 因为就在家附近所以去吃了两次，第一次就是吃最有名的咖哩乌龙面 第二次是吃冷的ころうどん加上一块炸鸡 ころ是对冷的乌龙面的一种特殊念法，最早是从岐阜县的信浓屋而来 在冷的乌龙面上加上很香的露(汤)，因此称作香露（ころ）乌龙面 回到乌龙面，咖哩乌龙面也可以选要热的还是温的咖哩乌龙面 温的咖哩乌龙面就是冷的面加上热热的咖哩，中和以後就变成温的 吃咖哩乌龙面的时候天气颇热，所以就点了温的咖哩乌龙面 点完餐稍微等一下咖哩乌龙面就上来，咖哩非常的浓稠 浓稠程度根本就不像汤，感觉把碗倾斜都不会倒出来的稠度 不过喝一口汤，咖哩味道很重但是不会很咸 乌龙面是冷的，吃起来真的偏硬，比在香川吃到的乌龙面还要硬不少 但是搭配热热浓稠的咖哩吃其实还不错，感觉热的汤可以让面吃起来不会过硬 这家乌龙面的另外一个特色就是点任何乌龙面都会有一块炸洋葱圈 洋葱炸的非常刚好，外面的炸粉非常酥脆里面的洋葱多汁 炸洋葱加咖哩汤汁意外的好吃，至於第二次吃的冷的乌龙面 因为汤汁非常的少，没有热热的汤汁稍微调节一下就觉得面很硬 炸鸡一块还算炸的不错，里面非常多汁，不过这家店还是咖哩乌龙面最好吃 尤其是浓郁但是不会很咸的咖哩汤汁非常的棒 ~THE END~ --

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