※ [本文转录自 Food 看板 #1TNvwRHk ] 作者: Sherlock56 (六月椿) 看板: Food 标题: [食记] 东京新桥30家平价小店拉面定食整理(完) 时间: Fri Aug 23 16:06:48 2019 这是新桥的最後一集， 这次来介绍一些比较冷门的店，就是中午也没什麽上班族的。 其实新桥是一个很方便的地方，离银座跟汐留都很近， 又有百合海鸥线跟常磐线，算是去哪里都很方便的交通枢纽。 应该有好一段时间不会去新桥了，下次就挑上野跟池袋其中一个来介绍吧！ =============================================================== 36家整理网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/221179057 =============================================================== 1. https://pic.pimg.tw/junespring/1562587763-1475943081_l.jpg 面体★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 汤头★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 配菜★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 份量★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 这家算是气氛很好的夜晚拉面店，老板也是很安静的一个人。 汤是鱼介豚骨，豚骨增添了汤体的厚实，而鱼介掌握了所有的鲜味， 有一点在舌上微微突出的芬芳，让人想多了解那是什麽。 再吃一口肉，颇有弹性，炙烧的香气也有，很有诚意。 面为细面，可惜不太挂汤，但吃到最後一口仍未泡软，有基本的水准。 店名：麺恋処 き楽 地址：东京都港区新桥5-24-5 电话：03-6721-5788 营业时间：11:00～15:00 17:00～22:00 个人平均消费：900円日币左右 2. https://pic.pimg.tw/junespring/1512053637-690358064_l.jpg 肉质★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 油炸★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 配菜★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星 米饭★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 这家在新桥好像有四家分店，个人觉得连价格都考虑下来的话， 跟上野山家有得比。 这家晚上以居酒屋方式营业，有名的是炸猪排三明治喔！ 店名：とんかつ まるや 新桥乌森口店 地址：东京都港区西新桥1-19-6 桔梗备前ビル1Ｆ 电话：03-3433-6129 营业时间：11:00～22:30(L.O) 周一到周五 个人平均消费：700円起 3. https://pic.pimg.tw/junespring/1512051546-1480831763_l.jpg 肉质★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 油炸★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 配菜★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星 米饭★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 这家用料是满好的，不过炸功时好时坏，就要看运气。 不过毕竟是作内脏料理的店，用料有一定的水准。 店名：朝挽もつ焼 芝浦本家 地址：东京都港区西新桥1-19-6 桔梗备前ビル1Ｆ 电话：03-3503-1817 营业时间：ランチ 11:30～卖完为止 个人平均消费：680元日币到780元日币左右 4. https://pic.pimg.tw/junespring/1512480895-2779867703_l.jpg 肉质★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 配菜★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 酱汁★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 份量★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 这家一样是跟着日本女生去吃的，有一次在街上闲逛时， 看到整间店里面满满都是女生，吃的东西感觉都很潮， 就进去吃吃看了。 用料也很有诚意，用的是黑毛和牛， 份量不会太多，算是吃巧不吃饱。 店名：肉バル ジュンタン 新桥店 地址：东京都港区新桥2-13-4 佐藤ビル 1F 电话：03-6205-4789 营业时间：ランチ11:15～14:00 个人平均消费：890元日币到980元日币左右 5. https://pic.pimg.tw/junespring/1512050699-1311824981_l.jpg 面体★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 汤头★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 配菜★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 份量★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 就是新桥发源的二郎系，着重在蒜头的风味喔！ 店名：らーめん バリ男 地址：东京都港区西新桥1-21-1 电话：03-6273-3933 营业时间：11:00～23:00 个人平均消费：780元日币到1200元日币左右 6. https://pic.pimg.tw/junespring/1542931746-2737535065_l.jpg 肉质★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 烧烤★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 酱汁★★★★★★★★★☆ 9颗星 气氛★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 服务★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 这家完全是吃老店酱汁的，也是没什麽人的店。 老旧斑驳的饭盒看来已用了好一段时间，但打开後的料理， 始终都是热腾腾现做好的。而前面我说到的「朴实又带有自信」， 便从这里可见一班。便当里的内容并不复杂， 由上而下依序为海苔、酱汁鸡肉及白饭，但这酱汁鸡肉可一点也不简单。 酱汁鸡肉的主体是烤过的鸡胸肉，以棒棒鸡的方式拉丝成块铺在白饭上， 而最关键的酱汁就均匀的淋在这些鸡肉上。鸡肉吸饱了酱汁， 多余的酱汁则渗入了那粒粒饱满的米粒之中 店名：焼き鸟つくね 西新桥店 地址：东京都港区西新桥1-22-7 佐野ビル 1F 电话：03-3508-9203 营业时间：午餐平日11:30～14:00 个人平均消费：850元日币 7. https://pic.pimg.tw/junespring/1512047805-3822975181_l.jpg 肉质★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 鸡蛋★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 调理★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 份量★★★★★★☆☆☆☆ 5颗星 这家主打的是地鸡亲子丼。 鸡肉就没有话说了，大山地鸡比台湾土鸡略软， 汁水则比一般日本肉鸡来得丰富。鸡皮的部分则是油腴滑嫩， 虽然蛋的部分稍嫌普通，鸡肉的部分倒是可以一试。 店名：うまいもんと里の酒 びんちょろ 地址：东京都港区西新桥2-19-2 安形ビル １Ｆ 电话：06-6151-1153 营业时间：午餐11:30～14:00 个人平均消费：780元日币到1000元日币左右 对我来说：中规中矩的亲子丼 8. https://pic.pimg.tw/junespring/1512049726-1348599732_l.jpg 面体★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 汤头★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星 配菜★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 份量★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 面一上桌，扑鼻的香气迎面而来，闭上眼睛让香味占据思绪， 猪油香气为主题，其他的就是淡淡的酱香。汤头十分清澈， 透着光可以看到像白色缎带一样的面沈浸在里面。 汤头并不爽口，咸味跟油腻味交织在一起，喝久了有点不太习惯。 倒是面十足像极了台湾的白面，弹性跟软度刚好。 叉烧的部分也没什麽调味，或许你真的很喜欢猪肉，可能觉得不错也不一定。 店名：田中そば店 新桥店 地址：东京都港区西新桥1-18-10 佐々木ビル 1F 电话：03-3841-9990 营业时间：11:00～21:00 个人平均消费：700元日币到1000元日币左右 9. https://pic.pimg.tw/junespring/1512050310-798521722_l.jpg 面体★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 汤头★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 份量★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 面的硷味不重，沾汤为豚骨鱼介鸡汤，比六厘舍还要淡爽一些。 豚骨搭成的稠厚感连结了鸡香与鱼介的两种香气，面的面粉香气弱了一些， 不过吸附汤汁的能力不差。原味吃了三分之一後，在面上挤上柚子， 沾汤後若隐若现的柚子香气在思绪中不断循环。 等到嘴里慢慢习惯了柚香之後，再补点黑七味，微冲的椒香让你焕然一新。 店名：めん徳 二代目 つじ田 新桥店 地址：东京都港区西新桥1-19-6 桔梗备前ビル 1F 电话：无 营业时间：10:30～23:30 个人平均消费：800元日币到1200元日币左右 10. https://pic.pimg.tw/junespring/1512052232-3841768800_l.jpg 面体★★★★★☆☆☆☆☆ 6颗星 汤头★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 配菜★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 份量★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 汤的部分可以嚐得出用心，首先由鸡骨架熬出来的清鸡汤， 没什麽油又清澄透明，只加了一点点酱油提味，仅此而已。 我想鸡肉臭不重多半可能是因为不用鸡白汤呈现，若是白浊的鸡汤， 胶质与鸡骨的混浊杂质融合，虽然味道更加鲜美， 但鸡味也更浓郁，这边就有人爱有人不爱吧。 店名：麺屋 我龙 地址：东京都港区西新桥1-15-7 曽根ビル 1F 电话：03-6550-8977 营业时间：11:00～24:00 个人平均消费：800元日币到1000元日币左右 11. https://pic.pimg.tw/junespring/1517842774-1128030286_l.jpg 面体★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 汤头★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 配菜★★★★★★★★☆☆ 8颗星 份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 这家有趣的是一开始我觉得汤很咸， 没想到是给你做茶泡饭用的～泡了饭之後真的很棒！ 店名：麺処 银笹 地址：东京都中央区银座8-15-2 藤ビル 1F 电话：03-3543-0280 营业时间：11:30～15:00 个人平均消费：1000円日币左右 12. https://pic.pimg.tw/junespring/1566275978-2386699205_l.jpg 米饭★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 咖哩★★★★★★★★☆☆ 8颗星 配菜★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 辣度★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 香料气味十足，在这炎热夏日让人食慾大开。 入口先是菜蔬果实的自然清甜，接着是香料的浓郁芬芳， 吞下肚後，舌头上微微的辣味令人舒服。 店名：ザ・カリ （The KARI） 地址：东京都港区新桥5-31-7 中村ビル １Ｆ 电话：03-3437-2526 营业时间：11:30～14:30休六日 个人平均消费：810元日币到990元日币左右 下次池袋还是上野见罗！ -- 目前撰写日本女性友善餐厅清单 每月揪团吃日本 走日本 玩日本 粉丝团天天更新 想问什麽也欢迎问我 https://www.facebook.com/junespring0628/ --

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