网志图文版：https://anrine910070.pixnet.net/blog/post/227401400 东京炸牛排本村 (牛かつもと村)，日本炸牛排超人气名店，被我吃到啦～ 半熟酥炸过的牛排上桌後，石板现煎到喜欢的熟度，搭配山葵酱、 岩盐品尝，卡滋卡滋鲜嫩无比太惊艳了， 上野、新宿、池袋也都有分店喔，来东京千万别错过这一味，大推荐耶！ 地点：牛かつもと村 (吉祥寺店) 地址：东京都东京都武藏野市吉祥寺本町1-24-6 营业时间：11:00-22:30 (周一至周日) 旅游日期：2019.4 --- 炸牛排本村 (牛かつもと村)是超人气日本炸牛排连锁店， 分店遍布东京、大阪、福冈各地20余家。 东京是牛かつもと村大本营，超过一半的店都驻足在这里， 波比跑了好几家都大排长龙，不想排队的一定要离峰时段到访， 这家吉祥寺店已经算好的了，当天只小小等了一下。 店内座位数不多，约略10个左右吧， 每桌都有石板可以现煎牛排，所以油烟味在所难免。 大外套墙壁上有挂钩可以吊挂，位置已经够窄了， 大家可别还放在脚上，拘谨用餐耶～ 牛かつもと村菜单推荐必吃第一名是，石烤炸牛排明太子小麦饭组合， 第二名石烤炸牛排明太子小麦饭山药泥组合，第三、四名则是牛排份量加大款。 波比第一次造访，全照店家的排行榜选就是了，哈哈～ 选完餐後，桌前小石板就点火了，太让人期待啦。 石烤炸牛排明太子小麦饭组合（日币1,400元，约台币385元） 正式上菜～店员会一一解释如何品尝，要认真听喔，首先白饭可以免费续一碗。 再来高丽菜丝可以加桌上特制酱油或柳橙酱 (我喜欢两者混搭，前者较咸，後者清爽但没咸味，折衷後刚刚好) 另外酥炸後的牛排约三分熟，得放在小火炉上煎到你要的熟度後， 单吃或者沾山葵酱、岩盐，第一名人气餐点附的明太子， 第二名明星餐点多的山药泥，则是拌入白饭内一起享用，解说完毕，立马开动～ 牛肉外层酥香卡滋作响，里头油花丰腴、肉质软嫩鲜美又带肉汁， 多层次的口感比单纯现煎牛排还美味呢！ 直接吃或是加酱味道都是一绝， 吃得当下频频赞美，从没想过牛排裹粉炸过再煎是这般好味道。 这次波比第一次尝试这样的料理，超级无敌有够喜欢的， 整趟东京自由行中数一数二满意的美食呢。 白饭米粒饱满富弹性，不论是加明太子、山药泥都很对味，日本米就是好吃～ 东京炸牛排本村 (牛かつもと村)就分享到这啦，很推荐没有吃过的人特地到访罗！ --

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