之前看电视 黄金传说 排队系列 有些店家看了就很想去 但是难得出国又要排队，有点浪费时间 但总是会出现真的想去吃的 鳗鱼饭就是我超级喜欢的其中一项 所以最後还是选了一间在名古屋的鳗鱼饭 分享给大家 ======分隔线======= 图文完整版： http://chengsonliu.pixnet.net/blog/post/403630823 纯文字版： 爱看电视的人，对黄金传说的U字工事(日本艺人)排队的系列应该很熟悉吧！拿着工作人 员给的店名清单，就开始全国跑透透，不断的排队吃美食，也常常遇到卖完了就搭帐篷， 隔天当第一组客人的情况，其中有一个系列就是「排队名店全国 Top20」，位在名古屋昭 和区的「鳗鱼富士」在全国 Top20 里面就有出现，没记错的话全国排队名店前10的水准 。当时看电视时就觉得很想来朝圣，所以就花点时间来排队看看全国前10的排队名店啦。 真的不是开玩笑的，还没12点已经是人满出来的状况了，不过只排了一个多小时，比想像 中的快。 排队到一半，就会有店员先出来拿菜单给你点餐了。当然就是点了名物「鳗鱼三味(ひつ まぶし)」 鳗鱼的枕(うなぎの枕)，查了一下原来是鳗鱼肉厚，最美味的地方。进来才看到，要不然 好想加点吃看看喔。 鳗鱼三味(ひつまぶし)，排队排好久，终於可以吃了，好开心呀^^ 先打开左边的木盒，哇！好大块呀！看不到下面的饭，好开心呀。 既然是鳗鱼三吃，我就把我学到的三吃分解说明吧 知识来源：名古屋「しん寿司」的老板信田健斗口诉，他是丰田市人，在名古屋开店执业 ，道地名古屋人，我想他教的应该不会错啦！ 鳗鱼三味第一味： 先挖取四分之一到碗里，品尝鳗鱼饭的原味。 鳗鱼三味第二味： 挖取四分之一到碗里，可依自己喜好加入葱段、芥末(日本称为药味)等等，搅拌後品尝。 鳗鱼三味第三味： 一样挖取四分之一到碗里，先完成第二味的步骤加入自己喜欢的配料，最後再加入高汤变 成茶泡饭。 肝入りうなぎ丼(付肝的鳗鱼丼) 看到鳗鱼肝就受不了，肝这种大人味的苦味光想到就会流口水，看到就会忍不住点，对我 来说算是必吃的品项之一。 ================================ 「鳗鱼富士」真的有够好吃！之前吃过几次百货公司的鳗鱼饭，好吃度跟鳗鱼富士完全不 同水平，而且价钱差不多，所以「鳗鱼富士」的CP值可说是非常非常高。 鳗鱼的口感加上店家的酱汁，烤的恰到好处，鳗鱼三味(ひつまぶし)的鳗鱼三吃又可以享 受多种口味，非常值得排队一吃。 与蓬莱轩相比鳗鱼部分我觉得鳗鱼富士比较好吃，但鳗鱼肝的部分我倒是认为蓬莱轩胜出 ，排队的话两间都不好排，店内舒适度蓬莱轩稍微宽敞，人多的话可能考虑蓬莱轩会比较 理想。 ================================ 鳗鱼饭在日本人的心中占有非常大的地位，不管是香味还是美味，都让人无法忍住不吃它 。长跑名将大迫杰更打破日本传统放弃企业认养，单枪匹马跑到米国训练，离乡背井的同 时，日本的记者前往采访他时，问及有最想念故乡的东西吗？他却毫不犹豫的回答鳗鱼饭 。我想被鳗鱼饭掳获的应该不是只有大迫杰吧！至少我也被掳获了，说着说着又想吃鳗鱼 饭了。 名称：うな富士 电话：052-881-0067 地址：爱知県名古屋市昭和区白金1-1-4 プレザアント白金 营业时间： 11:00～14:00, 17:00～20:00 定休日：星期三 & 第一、三的星期二 --

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