店 名：燃えよ 麺助 地 址：大阪府大阪市福岛区福岛5-12-21 营业时间：11:30~15:00 18:00~21:00 星期日11:30~16:00 休 日：星期一 官 网：https://tinyurl.com/y9xjj7g5 (网志图文 https://tinyurl.com/ya2meyfb ) 酱油拉面这档事关东关西有不同见解。台湾客应该会比较习惯关西。例如人类面类时尚感优 异的甘甜尾韵，妹子们纷至沓来，足见其接受度之广，在大阪一直独领风骚。 直到有个新人在2016出现。 福岛是大阪拉面第一战区。下班怒灌一碗拉面，人生一大乐事。 梅田出口每次都笑死我了。不想要转车去福岛，散步过去。 大马路进巷子，9:00将近打烊，人潮还是非常惊人，大约有二十来个。 某大阪阿伯惊讶地问:「这啥东西排这麽猛?」 总算排到这已是一小时，书法烈火燎原，肚子也是。 年轻一辈的酱油派都走这样的制服了。只是文质彬彬，还以为是燃烧的阿助。 店员们并不赤焰逼人，亲切的很，入门没什麽压力。 特制金色贝そば 990元，本来想点纪州鸭，店员都推了，下次吧。 油花比想像的多，贝出汁和阿波鸡汤底却清爽芳甜，有用一些洋葱和柚子皮，味觉上比人 类面类再轻一点。时尚感和低负担一样很棒。 面条用全粒粉，纯粹直面，刚好。 叉烧，偏火腿风，大口吃肉夫复何求。 笋乾卤的好，微甜，食感厚实带劲。 味玉一下就炸裂了，稍微滑一点。蛋黄比较喜欢再硬一些。 轻松迷人的作品，一年内能快速崛起挺立在福岛梅田这一带，不容易啊年轻人们。(讲得 自己很老一样) 下次再来，就选了特制纪州鸭 1150元 猪肉叉烧依然杰出诱人。 鸭肉很好吃! 软柔优雅 虽说路子不同，跟而今的水准一样高超。鸭肉香和咬劲均属上乘。 比起海鲜系的高汤，纪州鸭有着类似优质味淋的层层甘美鸭油，和鸡高汤温和搭配。在关 西就是这样的酱油最对味。 吃了这麽多拉面，要推荐酱油拉面，这儿果然是稳定不易踩雷的顶尖选择! -- 拉面修罗路150碗全纪录 https://goo.gl/mXPgH2 想到就写的食记 https://www.facebook.com/yoshyou423/ --

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