※ [本文转录自 Food 看板 #1PBOAH5- ] 作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food 标题: [食记] 日本 飞驒牛こって牛寿司--高山人气小吃 时间: Tue May 30 22:32:45 2017 图文网志版 https://gwan.tw/hidakotteushi/ 飞驒牛こって牛寿司 用餐时间 : 2017年/5月 地址 : 岐阜県高山市上三之町34 电话 : 0577-37-7733 营业时间 : 周一~周日 9:30~17:00 (售完为止) 这次旅行因为想去飞驒古川寻找你的名字场景 前一晚我们就入住高山市 早上起床先到宫川朝市走走，然後一路逛到了高山老街 高山城下町到处都是充满江户时代风味的老房子，有「飞驒小京都」之称 走着走着~ 发现前方聚集了大量人潮 仔细一看，大家都在排 飞驒牛こって牛寿司 从高山车站走过来大概15分钟 瞄到其它游客刚买好的牛寿司 看起来也太好吃的样子，立刻加入排队行列 飞驒牛こって牛寿司是经过认证的店家 这里的牛寿司有四种选项，点餐时只要跟柜台说代号A、B、C、X就可以了 A 飞驒牛握寿司，有竹炭盐跟生姜酱油两种口味 600円/两贯 B 飞驒牛军舰 700円/两贯 C 三合一，各种口味都可以吃到 900円/三贯 X A5等级的飞驒牛霜降寿司 900円/两贯 寿司底下会用一片仙贝垫着 是上图中的婆婆亲手烤的仙贝唷 牛肉的色泽与油花看起来实在好美，底下醋饭是微温的 买了寿司可以到旁边的小屋子里坐着吃 C 竹炭盐、生姜酱油及军舰盛寿司 900円/三贯 大家几乎都买C，可以一次吃到多种口味 敢吃生食的人，一定要试试看啊!!! 这是我第一次吃这麽生的牛肉 但是好柔软而且不腥 尤其是飞驒牛军舰 一口咬下，蛋黄有爆浆的口感实在过瘾 牛肉与军舰都是有厚度的 吃完寿司，可以连底下的仙贝一起吃掉 仙贝带着咸度、口感也很脆 吃完寿司~ 後面还有个小商店可以逛逛 拍了一些可爱的兔子 再往里面一点~ 有一座蛮清幽的日式庭园，大家也会坐在这里享用美食 有机会来高山老街，记得要品嚐好吃的飞驒牛握寿司喔!! --

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