部落格有图有色好读版https://tinyurl.com/vw9jlyt らーめん无鉄炮 原本似乎是在奈良开店，然後再将本店移到京都後以关西为主扩店 现在虽然东京也都有分店的但在大阪还是很有人气 第一次来也是之前在一兰打工的日本同事介绍的 虽然也是要排队但是平日的话通常都不用等到太久 排队进到店内先买食券 拉面总共有三种 1.豚骨 2.酱油 3.W汤头 也就是豚骨跟酱油两种汤头混和的汤头 话说可能有人不知道为什麽在日本的菜单上如果看到两种东西都有的商品的时候 很常用W这个字 其实原因很简单 你用日文来发音DOUBLE之後 再念一次W就知道了 然後你可以再选择要不要叉烧多一点 或是要不要蛋 也有其他单品可以选择 像我就是必点白饭 第一次来吃我的建议还是先试试看豚骨 如果平常就是比较偏好清淡口味的就选清淡开始尝试 像我这种重口味的就是一开始就重到底重来没换过 买完餐券通常还要在店内稍微等一下位置 等位置的时候店员也会跑来跟你确认 面的硬度 かため　　ふつう　やわらかめ 浓度 こってり　ふつう　あっさり 葱 多め　　　ふつう　少なめ　 墙上会有图片跟海报 真的不会念的话就用指的吧 还有不吃葱的人也可以直接说なし唷 桌上的一些配菜跟调味料 从左到右依序是红姜﹒高菜﹒芝麻．蒜酱油 通常高菜都是有点辣的，但其实吃起来有点像酸菜 加到面里面口味也很棒哦 我自己在吃拉面的时候都会一开始先什麽都不加喝口汤 吃个一半的面左右後，加蒜跟芝麻 豚骨加蒜之後整个汤头的香味真的不一样 等到面吃完之後吃　替玉 （加面）　的时候再来配高菜或加点胡椒 虽然每次顺序都是看心情 但是一碗面可以吃到很多不同口感 不过如果你喜欢从头到尾什麽都不加也没关系 我有时候也会单纯享受原味 无铁炮在替玉 （加面） 的时候会问你要吃跟原本一样的面 还是换细面 如果想换个口感记得跟店员要细面唷 送面过来的时候上面还会有葱跟小碎肉哦 这次吃的是Ｗ汤头的豚骨酱油拉面 虽然一样选最浓但是跟纯豚骨比较起来还是比较顺喉 没那麽浓稠口味也没那麽重 如果真的对豚骨特有的猪臊味苦手的人也可以试试看Ｗ汤头 或许比较能够接受 最後我上次吃的是最浓豚骨 那上面精美的脂肪 他现在都精美的跟我结合在一起黏在我身上了 真的吃了一次就上瘾 地下铁大国町４号出口 营业时间 中午11-15 晚上18-23 礼拜一公休 -- 前进日本宅男进修 http://tiger770.pixnet.net/blog Tigger的宅男进修日记 オタクの日本生活 https://www.facebook.com/tigger770/ --

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