餐厅名称：享鸭 消费时间：2022年12月 地址：台北市大安区忠孝东路四段128号2楼 电话：02-2711-8823 营业时间：星期一到五11:30-14:30，17:30-22:00； 星期六日11:00-14:30，17:00-22:00 每人平均价位：大约800 有无包厢：无 -------------------------------------------------------- 网志好读版：https://reurl.cc/WG0VkO 享鸭是王品集团的餐厅之一，顾名思义就是来享用烤鸭。烤鸭在台湾算是近几年很夯的菜 色，从路边的烤鸭店到米其林推荐的饭店都有烤鸭这道菜，而且每家口味和吃法各自不同 。享鸭的定位算是中阶，是一家如果聚餐时想吃烤鸭相当好的选择！ 这次吃的是忠孝东店，用餐时间超级多人！ 菜单很贴心的帮忙分成2、4、6人的套餐，因为我们只有两个人就点两人套餐，并且加点 一个功夫鸭丝粥。事後论来说後来饱到快炸掉，这样的份量非常足够基本上是不需要加点 的。 ----------- 以下就是今天的菜色啦 开胃菜凉菜三拼-椒麻川味黄瓜：用花椒做的凉拌黄瓜，好吃 开胃菜凉菜三拼-醋溜云耳：用醋简单抓过的木耳，比较普通 开胃菜凉菜三拼-黄金泡菜：是好吃的黄金泡菜 双人套餐的主角是半只烤鸭，两个人吃一只烤鸭真的很爽，和一般的烤鸭店一样，师傅会 推推车过来餐桌旁边表演片鸭的功夫，也很贴心会等你拍照及录影 烤鸭的第一吃：白糖酥胸简单来说就是从鸭胸片下来的脆皮沾白糖吃，简单暴力又油又香 又甜真的非常好吃！这个因为很油吃多也会腻，所以只有四片，一人两片算是刚刚好 剩下片下来的鸭肉啦，负责第二(沾花椒盐和季节蘸水)和第三吃(包入卷饼和甜面酱)，数 量很多所以可以慢慢享用 看看这鲜美的肉质搭配油亮的外皮~ 看看这一大盘却是两人份量的烤鸭~ 太幸福了 这三个分别是甜面酱、花椒盐和季节蘸水甜面酱是用来和葱段以及黄瓜丝一起包在饼皮来 食用，其他两个则是直接沾着吃甜面酱就不多介绍了，相信大家都非常熟悉。花椒盐味道 非常直接：麻 香 咸，如果沾太多嘴唇会直接麻痹，非常过瘾让人想一吃再吃，只是吃多 了有点咸，或许可以减少些盐巴会更好季节蘸水其实就是百香果酱，属於清香酸甜的酱汁 ，和上面的花椒盐完全是两种极端无法比较，整体味道偏清香，需要沾比较多才好吃，而 且可以适时地解掉烤鸭油脂丰富吃多了会腻的感觉，很推荐！而且包进饼皮和葱段黄瓜丝 一起吃也相当不错！是三款酱汁唯一会想要沾到一滴不剩的沾酱 这是加入会员，当月寿星可以免费赠送的菜色，把鸭肉和青葱包进葱油饼，味道很不错！ 只是东西太多吃到後来有点吃不下，放冷了就没那麽好吃，否则这道也满推的 麻油嫩菠菜：不错吃 $150加点功夫鸭丝粥：虽然是加点的，但这锅粥看起来普通却是今天我最喜欢的，汤底的 鲜甜味和刚刚好的香气让我可以不受吃饱的限制把这整锅吃光，很推！ 功夫鸭三宝拼盘：味道有点偏重而且又有点乾，吃到後来有点压力，普通 豆豉嫩鸡堡：这道菜好吃的都是他的蔬菜，糯米椒和玉米笋鲜甜的滋味表现得不错，鸡肉 是软嫩但整体调味过重，吃到後来同样有点负担 最後这寿星会赠送的：可爱小鸭芝麻包造型超级可爱！！！当蒸笼一打开的瞬间根本舍 不得吃他啊！！！ 但该吃的还是得吃XD刚出炉的芝麻包很好吃，外皮又Q弹又软，内馅不甜腻算是刚刚好， 虽然很饱最後还是成功把鸭鸭吃了 ------------- 其实之前曾经吃过晶华酒店的烤鸭，虽然是疫情期间外带到家中，但米其林一星的烤鸭真 的太好吃，就算不是刚出炉的状态都依然远远赢过享鸭。同时在各种料理、刀工、搭配和 调味都更和谐优秀。享鸭除了本身烤鸭的功力比较逊色以外，我觉得在调味和整体性是 输晶华最多的，除了味道没那麽和谐，调味过重让我吃到後来有点辛苦，好像一直在接受 咸、辣、油以及辛香料不断轮流刺激味觉，这点确实可惜了。但也只能说曾经沧海难为水 ，吃过晶华的烤鸭後，享鸭当然只能给他中上评价XD ------------- 味道：有几道菜特别好吃可以给到4.5颗星，不过大部分就是4分左右 ★：4 价位：享鸭算是中价位的烤鸭店，很适合亲友聚餐 ★：4 环境/服务：位子不大，但服务还不错，正常王品水准 ★：4 再访意愿：当天有非常多其他组的客人，包括家庭聚餐、朋友来庆祝等等，其实这是非常 适合聚会要有热闹气氛的餐厅 ★：4 总体评分： ★：4 --

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