餐厅名称：云林.斗六 创始元祖鱿鱼兴鱿鱼嘴羮 消费时间：2023年/2月 地址：云林县斗六市中正路56号 电话： 05 534 6701 营业时间：8:30-20:00 每人平均价位：100元 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：鱿鱼嘴羮 图文网志版：https://bo2popo.com/202303-uu01/ 创始元祖鱿鱼兴鱿鱼嘴羮-位置 妈祖庙附近有阿国狮跟鱿鱼兴两家鱿鱼专卖店， 两家刚好就在斜对面，看起来生意都很不错。最後选了新兴宫旁的鱿鱼兴。 已开店超过70年的历史，据说斗六人都吃这家，不过我不是斗六人也很难判断。 停完车才发现，原来店家有专属的免费停车位， 离店家大概约100公尺左右的距离，只有10格左右的车位。 用餐完再跟店家索取代币。 第一次来用餐，後来才发现，原来有分外带跟内用菜单。 外带单会放外面，内用单则是每个桌上都会附。 ---------------- 创始元祖鱿鱼兴鱿鱼嘴羮-用餐空间 有室内跟屋檐下的室外座位区，户外座位区还蛮靠马路边的， 环境整洁度算一般般。 位子需自己找，当天算是人比较少的时间用餐，所以找位子还算简单。 店内陈设略陈旧，墙上贴了不少节目或新闻报导的画面。 偶有一些古早味的摆饰。 餐具基本上都是摆放在桌上，如果需要小碗可以另行跟店员告知。 ---------------- 创始元祖鱿鱼兴鱿鱼嘴羮-价位 主食基本上就是分鱿鱼嘴羹、鱿鱼羹、虱目鱼丸羹，肉羹四大类。 都可考虑是否要搭配面、饭、米粉或是单纯羹汤，选择蛮自由。 烫鱿鱼也不少人推荐，加上其他小菜，价钱大抵上都不算贵。 画完单後把单拿给服务生，会等上菜完毕後再收费。 羹汤味道还算可以，不过鱿鱼嘴羹不多见，算是十分特别。 ---------------- 创始元祖鱿鱼兴鱿鱼嘴羮-餐点 鱿鱼嘴羹 50元 因为我算台南人，会比较习惯吃带有甜度的羹，这里的口味比较偏不甜。 羹里头有笋丝、蛋丝、高丽菜， 最後加了香菜再淋上醋在撒上胡椒粉，吃之前记得搅拌均匀。 羹整体来说口感不会太浓稠，算恰到好处。 想要口味多变，有些座位上会放辣椒等调味料可供添加。 鱿鱼嘴比想像中来的硕大，数量数了数约有七、八颗左右， 里头会包附牙齿，吃的时候要吐出来。 肉羹米粉 50元 肉羹的肉块，吃起来明显外皮有种裹了粉的口感。 米粉不会过硬难咬，跟羹很适合搭。 鲁肉饭 35元 基本上肉燥瘦肉的比例较高，饭吃起来偏湿润，口味不会太重， 所以吃起来也不会让人觉得太过油腻。 烫鱿鱼(中) 130元 烫鱿鱼的份量有大中小之份，可依用餐人数选择。 当天点的是中份，鱿鱼本身不便宜，所以这样的份量个人觉得还可以。 鱿鱼吃起来略有咬劲，Q弹又爽脆，跟加了芥末的沾酱十分合搭。 白菜卤 50元 白菜卤得十分透烂，而且带有扁鱼香气，顺口又好吃。 猪耳、豆干 各30元 卤味基本上都有固定且透明的价格，以份数计价。 整体来说都很够味，搭上酱油膏蛮好吃的。 ---------------- 创始元祖鱿鱼兴鱿鱼嘴羮-心得(个人意见) 光是鱿鱼嘴羹本身，就是一种特色，料多又实在。 有自己的专属停车场，虽然位置不多就是。 -- 我吃.我玩.我记录..凡走过必留下痕迹 猪小咏的食旅随行~~ https://bo2popo.com/ --

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