餐厅名称：北投老爷PURE法式餐厅 消费时间：2022年/1月 地址：台北市北投区中和街2号 电话：02-28969777 营业时间：7.00~10.30 11.30~14.00 14.30~16.30 18.00~22.00 每人平均价位：1599 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：午间套餐 全图文:https://www.sisiwander.com/2022/01/pure2022.html 每年冬天都要来北投老爷酒店泡汤、吃法式料理!每年菜单都不太一样，可以吃到不一样 的餐点内容，很有新鲜感。 事先预约好沐・泉疗中心的泡汤与PURE法式餐厅的午餐，早上11点抵达时须先到1F餐厅柜 台出示餐券，然後到12F泡汤。 沐・泉疗中心里有一区需要穿泳装，所以要记得带泳装喔。 下午1点~2点是清洁时段，记得避开这个时段使用。 里面有裸汤区和需穿泳装的水疗区，还准备了各式备品、矿泉水、热茶，在这里泡汤真的 好放松，里面温泉池虽然不大，比日胜生加贺屋小很多，但由於平日使用的人很少，所以 也不觉得拥挤。 泡完汤就到1F PURE法式餐厅吃午餐，由於早上出示餐券时，就选好菜色，所以直接入座 等餐点送上。 前菜先上了酪梨鲜虾，食材都很新鲜，虾肉口感弹嫩，拌着酪梨酱入口，鲜甜好吃。 两个小面包烤得微温上桌，面包若吃不够还可以续加。 这道菜很有趣，快速川烫过的生蚝再用法式奶酱调味，酱汁吃起来带着浓浓起司味，有点 像温热的凯萨沙拉酱味道。 我比较喜欢这道用田螺做的前菜，撒上脆脆的小爆米花一起吃，口感层次丰富。 热汤我们分别选了海鲜汤与浓汤，现场将汤汁淋在碗里，让人先看清里面满满的好料。 将菲力牛排做了丰富的酱汁搭配，吃起来带着一点胡椒的微辣及南瓜的鲜甜。 5分熟的菲力牛排，肉质非常软嫩。 沙朗牛排佐红酒酱汁，配菜是甜甜的洋葱酱与栉瓜番茄。 不得不说北投老爷PURE法式餐厅的酱汁做得很厉害，每次都觉得很好吃。 甜点有法式薄饼和红心芭乐慕斯，我们各选了一份。两款都用了很多新鲜水果，一点都不 会太甜腻。 摆盘也非常漂亮! 热拿铁的味道普普通通，但爱心拉花做得挺漂亮! 我选的热茶是用TWG茶包泡的，味道真的特别好! 经过1F大厅时，可以顺便逛逛伴手礼。 --

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