餐厅名称：红虾花之家 消费时间：2021年2月 地址：屏东县雾台乡岩板巷63号 营业时间：09：30～16：30(周六营业至17：00、周日12：30开始营业) 店休日：每周四 电话：0985-822225 餐点价格：马告慢烤猪菲力400元、刺葱炖鸡400元 招牌琉璃奶酪50元、蜂蜜玫瑰柠檬80元、红藜甜菊茶80元 交通资讯：台铁「屏东站」搭乘屏东客运8232、8233路於「雾台站」下车步行前往 图文网志：https://ajay.tw/shrimpplant/ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 今天来雾台参加「2021春游雾台樱花季」，在午餐的选择上，我们是先上网查到了许多名 单，像这间「 红虾花之家 」便是我看完後最有兴趣的，知道要先订位，但很怕行程会延 误到，所以迟迟不敢订位。在看完樱花王後也1点了，於是抱着碰运气的想法打去问看看 ，好在刚好是第一轮用餐结束，我们可以吃第二轮，於是便赶紧驱车前往。 「红虾花之家」位於岩板巷内，这里的道路都以石板组成，各式的建筑、陶壶、图腾俨然 就是一条艺术街，店家的木造小屋外观在这里也相当醒目，门口的小花圃也让不少经过的 游客驻足拍照。 [岩板巷内的小木屋] 我们抵达时店内满满的顾客刚要离开，之後就只剩我们迎接下一轮的用餐时光了，趁着店 家刚整理好的时候拍个几张，阳光洒进来好漂亮。 厨房出餐口的部分有着许多签名，看起来这里还蛮多名人来过的，台前还有乐器和音响， 上网有查到这里是会有表演的。 角落处还有一些书籍与明信片，感觉像是一些旅行的记忆，店家表示之前待过台北、台中 等地，约六年前回到这里。 [雾台最美的窗景] 店家整理好後我们便入座了，可以选位子所以我们当然要选这个靠窗位，直接面对「雾台 基督长老教会」的部落风景实在有够美，这时候还真的有点庆幸我们晚到了。 [天堂中的教堂] 地处海拔1000公尺以上，由艺术家杜巴男先生所设计，并由全村族人合力打造，当中各式 的雕刻艺术，以及亚洲最高的桧木十字架都别具特色。 [菜单] 这个时期的菜单，主要提供两款套餐，每套是400元，分别是「马告慢烤猪菲力」及「刺 葱炖鸡」，含汤、甜点、红茶，如果要更换饮料的话可以补一些差价，所以我们也尽量去 点不一样的餐点来吃吃看罗！ 点完餐後没多久，汤品首先就上桌了，不知道这道汤的名字，里面有蔬菜、鸡肉，汤头清 澈，蛮呈现原味的感觉。 [刺葱炖鸡] 首先登场的「刺葱炖鸡」，店家端上了一个陶锅，上头还有一碗饭，才刚完成所以非常烫 ，也正好让我们先拍一下再吃。 一开盖，哇！好大块的鸡肉，这上面应该是起司吧！好像非常好吃，旁边还有一些蔬菜、 红黄椒、杏鲍菇之类的。事後查询，雾台三宝之一的刺葱是原住民的独特香料，在这一带 常被拿来做成各种料理。 炖鸡的肉质软嫩好咬，旁边的酱汁温和相当下饭，搭配的米饭应该是加了红藜所以呈现出 一点一点黄黄的，味道很香。 [马告慢烤猪菲力] 另一道「马告慢烤猪菲力」以拼盘的方式呈现，就好像一份早午餐似的，让常吃早午餐的 我们眼睛为之一亮。 拼盘中有着蔬菜、香菇、碎肉、炸物、米饭、小米粽，以及主角猪菲力，内容相当丰富。 这小米粽我好喜欢，里头还包着像卤肉的东西，吃起来浓郁而绵密。 猪菲力超厚的，不过并不难切，口感也是非常好咬的，有一点脆脆的口感，还带着丰富的 肉汁，很不错呢！ [令人惊艳的原住民风味早午餐拼盘] [充满山地特色的饮料] 饮料由左而右分别是「红藜甜菊茶」及「蜂蜜玫瑰柠檬」。红藜甜菊茶是将红藜放进茶包 中泡，带着香甜味，热呼呼的喝起来很舒服。蜂蜜玫瑰柠檬清凉解渴，店家表示上头的大 花玫瑰花瓣也是可以吃的，相当有意思。 [一千公尺高空的音乐飨宴] 身兼店长&主厨的阿贤，在出完餐之後，就很突然的开始了他的歌唱表演，连续来了几首 原民风味的歌曲，真的超好听的，一时还让我有点感动呢！ 之後还有双人与三人的合唱&和声，一直不间断的唱下去，每一首都非常好听，连同我们 在内只有三位客人包场，真的是非常享受。 [宝石般的琉璃奶酪] 饭後甜点还附上了店家的招牌「琉璃奶酪」，从侧面看是使用了红藜和小米一层层的盖在 奶酪上，很漂亮的风味甜点，清爽不甜腻的滋味，我看路边经过的人都会买，不愧是店家 的招牌。 连厕所有超美，旁边还开了樱花。 後记，原本只是来填饱肚子，结果最後让人很不想离开，要不是接下来还有行程，可能就 会在这边待到底了。风景、美食、音乐，这间餐厅照顾到了游客的各种感官，更令人喜爱 的是生活方式，给人一种悠闲舒服的感受。如果你有造访雾台，这里绝对是值得一来的地 方，不过真的建议要订位，我们今天纯粹是运气好，下次突袭是用餐可能就吃不到了。谢 谢观赏。 -- 阿捷的打饭班 https://ajay.tw/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 59.127.67.47 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1613640047.A.E22.html ※ ajay81104:转录至看板 PingTung 02/18 17:21 ※ 编辑: ajay81104 (59.127.67.47 台湾), 02/18/2021 17:22:31