餐厅名称：後壁湖邱家生鱼片 消费时间：2021年11月 地址:屏东县恒春镇大光路79-51号(附专用停车场) 电话:0989-386711 营业时间:11:00~19:30 图文:https://zineblog.com.tw/blog/post/201231 前阵子来到垦丁旅游，第一站就跑来放进口袋很久的「後壁湖邱家生鱼片」， 因为有自家渔船，所以每天都有满满的新鲜渔获； 来到这里当然不能错过他们家的招牌生鱼片， 我们点了综合生鱼片小份20片只要100元(大份40片也只要200元)，厚实又大片， 吃起来鲜度满满很是过瘾!另外又点了凤梨虾球、咸蛋山苦瓜、鲨鱼烟等菜色， 也都有不错的表现，而且附有专用停车场还不用服务费，两个人饱餐一顿只花了600元， CP值超高啊!现在「邱家生鱼片」在附近开了二店，可以容纳更多客人， 就可以减少一些排队的时间啦!! 「邱家生鱼片」总店就位於恒春大光路上，店家旁就有提供专属停车场， 骑车的朋友可以停在对面空地处，也是挺方便的； 二店则是比较靠近後壁湖渔港边、恒春渔会旁，让更多人都能吃到他们家的美味! 门口有好几缸的生猛海鲜，都是采用活水放流，现点现煮，整个现捞的无误!! 一旁冰柜里也有放置生鱼片、野生海鱼等等，看起来都好好吃的感觉~~ 上头也有标示店内的用餐规则，大致上就是客人全到了才入座，先点菜再候位， 周末及连续假日不得单点、外带生鱼片，排位顺序以大小桌去安排人数等等， 不过像我们是非假日来所以就没有这些问题啦(笑)! 一旁有提供餐具及开水，有需要的朋友都可以自行取用~~这里没有加收服务费， 吃起来也是挺划算的! 因为我们只有两个人，所以就简单点了四样~~吃起来也是满有饱足感的(笑)!! 凤梨虾球(10颗)因为某人不吃美乃滋所以请店家另外放，但虾球本身是好吃的， 外酥内弹，而且是整尾虾裹粉下去炸，吃起来不会很油腻! 我们一直在犹豫要点综合生鱼片还是鲑鱼生鱼片，後来担心鲑鱼吃太多会腻， 只好选择综合生鱼片(笑)!!综合生鱼片小份的就足足有20片，底部还铺有冰块保鲜， 而且只要100元，比平价日本料理店还便宜许多，真的很划算! 里头有鲑鱼、旗鱼、鲔鱼、黄金鲱鱼等四种生鱼片组合，每一片都切得厚实又大块， 整个超霸气，光看就让人口水直流! 一开始当然要先来一片最爱的鲑鱼生鱼片，光看那厚度目测应该有超过一公分， 加上柔嫩香Q的口感，整个鲑鱼的油脂在嘴里化开~~~也太幸福了吧! 而且我们很担心平价的鲑鱼生鱼片很常会吃到筋，但这里的完全没有， 吃起来很柔滑顺口，而且也不会过於软烂，整个鲜度满满啊! 除了鲑鱼之外，旗鱼、鲔鱼也都新鲜又好吃，而且很甜美~~搭配芥末酱油更是提味好吃； 黄金鲱鱼可以吃到逼逼波波的鱼卵口感，香Q又鲜美，四种都不错， 有吃到这一盘值得了!! 鲨鱼烟(小)，没想到份量也这麽多啊!!一旁搭配蒜蓉酱油， 吃起来香Q、软嫩又带有微微嚼感，每个部位吃到的口感不太一样，加上酱料颇为合拍! 「後壁湖邱家生鱼片」在地经营20多年，不仅招牌生鱼片厚实大块又新鲜， 而且品质也不错，特地来吃都值得!另外还有各种热炒餐点， 人多的话比较能吃到活海鲜与多元菜色，但人少也能吃得精致又饱足， 有兴趣的朋友不妨可以来品尝看看唷! --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 203.204.97.26 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1612184781.A.E44.html ※ zine1215:转录至看板 PingTung 02/01 21:08