餐厅名称：环南米苔目 消费时间：2021年/1月 地址：新北市板桥区国光路189之3号 电话：0932-052521 营业时间：11:00-20:00, 周一四公休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_86.html 这天本想拜访大碗公当归羊肉，但店家客潮多到一位难求，无 法久候的我只好转战环南米苔目。 会来环南米苔目是接获板友关於卤肉饭的推荐，不过招牌上的 米苔目还是想试试滋味，因此决定各来一碗。内用无需填单，直接 到柜台拿托盘跟店员点餐即可。以下餐点均为小份价格。 鲁肉饭 20元 米苔目 30元 嘴边肉 30元 大肠 30元 https://i.imgur.com/nSosVTT.jpg 卤肉饭的肉臊为瘦绞肉，带点咬感，卤汁以酱油咸香为主，带 甜，似乎略有蒜味。 https://i.imgur.com/Ii8E0XX.jpg 米苔目十分弹牙，汤头应有来自烹煮黑白切食材的鲜味，并有 虾皮和红葱头提点，不过味道略杂。而喝来的浓稠感有些像豚骨汤 质地。 嘴边肉软嫩；大肠稍韧。黑白切佐的蒜味油膏个人很喜欢。 在点餐过程中，店员直接徒手拿取嘴边肉放到盘上，最後又用 同一只手收钱找钱，这部份或许有些人无法接受，介意者请斟酌。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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