作者shinyban (甩尼班)
看板Food
标题[食记] 东京港区—Nicolai Bergmann NOMU|与缤纷花卉共享呢喃咖啡
时间Thu Jan 14 11:55:09 2021
※ [本文转录自 Japan_Travel 看板 #1V_xDuns ]
作者: shinyban (甩尼班) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 东京港区—Nicolai Bergmann NOMU|与缤纷花卉共享咖啡呢喃
时间: Thu Jan 14 10:58:54 2021
餐厅名称:Nicolai Bergmann NOMU
消费时间:2019/8
地址:东京都港区南青山5-7-2
电话:03-5464-0824
营业时间:10:00-20:00
每人平均价位:2000日币
可否刷卡:可
有无包厢:无
[*BLOG:
https://shinyban.pixnet.net/blog/post/469189343 ]
东京表参道、南青山一带,对我来说是饱富艺术气息的地方,艺廊和咖啡厅此起彼落,连
漫步在巷弄中都是种享受。
而世界知名的丹麦园艺家Nicolai Bergmann也在此筑起一座缤纷花屋「Nicolai
Bergmann NOMU」,将花艺及餐点结合,带给消费者别出心裁的五感体验。
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「Nicolai Bergmann NOMU」位於表参道站B3出口约两分钟脚程,虽附近一带充斥着悠闲
的文艺气息,但此栋被绿意盎然树木包围的透明落地窗建筑更为显眼,像极了城市中的小
丛林、小花园。
一进到「Nicolai Bergmann NOMU」就让我少女心喷发,缤纷多彩的鲜花占据每一个空间
、每一个视线,令人目眩神迷。
穿透落地窗的自然光线,照射在五彩鲜艳的花朵上,更显得自然而奔放,这些花朵似乎仍
在土壤中恣意的、愉悦的生长。
出生於爱花成性的丹麦,Nicolai Bergmann从花艺学校毕业後赴日旅行,在花店实习阶段
被日本文化所吸引而停留,并创立自身同名品牌。
而说到Nicolai Bergmann最有名的设计作品,就属这一盒盒的花箱,将北欧及日本做结合
,创造出独树一格的大胆优雅风格。
「Nicolai Bergmann NOMU」分为餐厅及花店两个空间,其中并没有太明显的区隔,大量
的绿意跟花材充斥及包围了整个空间。
甚至连桌子的玻璃下,皆布满着由Nicolai Bergmann亲自设计的真花摆饰,任一细节都不
放过。
而餐厅部分则是由Nicolai Bergmann的太太所负责,以各种有机食材创造出如同花艺般精
致的健康餐点。
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▲CHICKEN ON TURKISH BREAD 1400円(不含税)
注重健康养身的「Nicolai Bergmann NOMU」,在餐点一旁都会附上油醋沙拉,十分清爽
。
我点的鸡肉巧巴达分量很足够,一份是有饱足感的。
面包酥香,里头包裹着多样食材,像小黄瓜、起司片、鸡肉、番茄、洋葱、酪梨以及甜椒
等,口感及口味上都挺丰富。
蔬菜挺新鲜,仅使用少许芥末酱,并没有多做调味,而鸡肉部分稍柴些,觉得有些可惜。
以一份不含饮料约台币四百圆来说,价格偏中高,但在台湾多半是乾燥花餐厅,鲜花印象
中倒是没几家,以氛围来说我觉得挺值得。
▲LATTE 650円(不含税)
在日本喝了几杯拿铁,都是我喜欢的奶味偏重,带咖啡香气不苦涩,店员还附上一小片巧
克力,即使语言不通服务态度还是很亲切。
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