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餐厅名称:Nicolai Bergmann NOMU 消费时间:2019/8 地址:东京都港区南青山5-7-2 电话:03-5464-0824 营业时间:10:00-20:00 每人平均价位:2000日币 可否刷卡:可 有无包厢:无 [*BLOG:https://shinyban.pixnet.net/blog/post/469189343 ] 东京表参道、南青山一带,对我来说是饱富艺术气息的地方,艺廊和咖啡厅此起彼落,连 漫步在巷弄中都是种享受。 而世界知名的丹麦园艺家Nicolai Bergmann也在此筑起一座缤纷花屋「Nicolai Bergmann NOMU」,将花艺及餐点结合,带给消费者别出心裁的五感体验。 -- 「Nicolai Bergmann NOMU」位於表参道站B3出口约两分钟脚程,虽附近一带充斥着悠闲 的文艺气息,但此栋被绿意盎然树木包围的透明落地窗建筑更为显眼,像极了城市中的小 丛林、小花园。 一进到「Nicolai Bergmann NOMU」就让我少女心喷发,缤纷多彩的鲜花占据每一个空间 、每一个视线,令人目眩神迷。 穿透落地窗的自然光线,照射在五彩鲜艳的花朵上,更显得自然而奔放,这些花朵似乎仍 在土壤中恣意的、愉悦的生长。 出生於爱花成性的丹麦,Nicolai Bergmann从花艺学校毕业後赴日旅行,在花店实习阶段 被日本文化所吸引而停留,并创立自身同名品牌。 而说到Nicolai Bergmann最有名的设计作品,就属这一盒盒的花箱,将北欧及日本做结合 ,创造出独树一格的大胆优雅风格。 「Nicolai Bergmann NOMU」分为餐厅及花店两个空间,其中并没有太明显的区隔,大量 的绿意跟花材充斥及包围了整个空间。 甚至连桌子的玻璃下,皆布满着由Nicolai Bergmann亲自设计的真花摆饰,任一细节都不 放过。 而餐厅部分则是由Nicolai Bergmann的太太所负责,以各种有机食材创造出如同花艺般精 致的健康餐点。 -- ▲CHICKEN ON TURKISH BREAD 1400円(不含税) 注重健康养身的「Nicolai Bergmann NOMU」,在餐点一旁都会附上油醋沙拉,十分清爽 。 我点的鸡肉巧巴达分量很足够,一份是有饱足感的。 面包酥香,里头包裹着多样食材,像小黄瓜、起司片、鸡肉、番茄、洋葱、酪梨以及甜椒 等,口感及口味上都挺丰富。 蔬菜挺新鲜,仅使用少许芥末酱,并没有多做调味,而鸡肉部分稍柴些,觉得有些可惜。 以一份不含饮料约台币四百圆来说,价格偏中高,但在台湾多半是乾燥花餐厅,鲜花印象 中倒是没几家,以氛围来说我觉得挺值得。 ▲LATTE 650円(不含税) 在日本喝了几杯拿铁,都是我喜欢的奶味偏重,带咖啡香气不苦涩,店员还附上一小片巧 克力,即使语言不通服务态度还是很亲切。 -- ShinyBan×Life- https://shinyban.pixnet.net/blog IG- https://www.instagram.com/__shinyban.life__/ --
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