餐厅名称：阿和润饼 消费时间：2019年/11月 地址：桃园市桃园区博爱路31号 电话：03-3353283 营业时间：11:00-17:00, 周日公休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/11/blog-post_90.html 难得平日中餐在桃园区觅食，於是来到博爱路润饼老店一探。 　　这里除润饼外，尚有红豆汤、红豆汤圆、馄饨汤、馄饨面及咸 菜面。润饼及红豆汤均得推荐，依着点选。 润饼 45元 红豆汤圆 45元 润饼皮薄不烂，带点劲道。内馅非所好，口感以蛋酥的脆为主 ，老实说若非查询其它食记得知是蛋酥，那脆度压根以为是富贵双 方里的炸豆皮。很多人甚爱这味，但自己嚼到嘴巴发酸。 　　除蛋酥为主力外，其它便是豆芽菜的软脆带水，花生粉的甜（ 为整体滋味）和些许酸菜的咸度。据说里面还包了肉片，个人倒是 完全感受不到存在。 　　红豆汤圆的红豆煮到软化，加上汤圆让汤底带点稠度。红豆基 本上仅剩红豆皮的口感，汤圆颇为Ｑ弹。红豆汤底的香气及甜度是 好的，只是私心偏好红豆炖得软透，却又能保留红豆颗粒的版本。 　　用餐期间发现不少顾客点了咸菜面，或许这才是店家招牌。 　　原来尚抄得同在博爱路上的胡家润饼，然在非周日公休的中午 及下午相继扑空两次，决定放弃情报。 -- --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 175.182.9.63 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1573140807.A.F8F.html ※ 编辑: larle (175.182.9.63 台湾), 11/07/2019 23:33:44