网志好读版：https://meetfood.com.tw/2019/09/cottonfoxpastry/ 餐厅名称：寻路。甜 消费时间：2018年/12月 地址：台南市北区东丰路89号 营业时间：周五至周一 13:30–19:00 每人平均价位：$130 - 300 可否刷卡：否 有无包厢：无 当日点餐：天黑了、草莓小小、狐狸尾巴、躲在草丛狸 推荐指数：7/满分10 美味度：7分 CP值：6分 环境及服务：7分 官网：https://www.facebook.com/cottonfoxpastry/ 位於台南市区东丰路上的寻路。甜 外表看起来有点类似古早古早的咖啡厅 建筑物本身很有历史感 进入内部更是充满浓郁的田园风情 店内的座位数不多 也没有限制用餐时间 可以很悠闲地在此享用下午茶 但也会比较需要排队 加上营业时间真的非常短 一周只开四天 每天5个半小时 点完餐後发现实际只有老板在店内 甜点跟饮品的制作送餐也需要一点等待时间 看起来营业时间较短 应该也是权衡之下的决定 这天我们点了店内招牌的四道甜点 天黑了、草莓小小、狐狸尾巴、躲在草丛狸 以及玫瑰拿铁跟核桃布朗尼 玫瑰拿铁 $120 在拿铁奶泡上放上了漂亮的玫瑰花乾 看上去就让人少女心喷发 实际入口 味道上我觉得稍甜一些 但可接受 咖啡香气也满足 核桃布朗尼 $120 兼具饮品跟口感的一道 核桃粒在口中增添口感 饮料本身较浓稠偏甜一些 感觉寻路。甜的饮料精致但味道普普 重头戏是在甜点 天黑了 $150 基底是香草柠檬塔 上面的黄色圆球则是百香果多多味道的慕斯 吃起来跟一般慕斯不同 清爽不黏腻 而里面还加入了糖渍苹果丁 第一道甜点送上 其实视觉效果就很惊人 不管是用色、造型 都让人惊艳 上头摆上的狐狸剪纸 是寻路。甜的特色之一 在各项甜点跟装潢摆饰中 都能看到小狐狸的踪迹 让我想起我也很爱的名着「小王子」 草莓小小 $130 基底是蜂蜜海绵蛋糕 裹上的白色外层 看似鲜奶油 其实是马兹卡邦起司 吃起来不会有过於蓬松的感觉 入口的口感比较舒适 上头放上几颗鲜红的草莓 草莓本身当时还不到当季 稍微偏酸 反而正好跟蜂蜜基底搭配融合 吃起来微甜微酸 这一道我很喜欢！ 狐狸尾巴 $150 小房子造型也太可爱！ 基底是核桃布朗尼 外层褐色部分是泰式奶茶口味的慕斯 内层则是加入了太妃香蕉 这一道的味道层次性满丰富 香蕉香气浓郁 核桃增添口感 布朗尼略带一些苦味 外加泰式奶茶鲜明的奶味 这道算是今天第二喜欢的！ 最後是躲在草丛狸 $130 寻路。甜的招牌之作 光看就可爱到不行 基底跟奶油都是抹茶风味 加入蜜渍的柚子 超可爱的两只小狸则是白玉 这道不只是看着舒心 口味上也不错 喜欢抹茶的朋友应该会很爱这道 整体就是抹茶塔＋抹茶白玉的感觉 甜而不腻！ 整体来说 寻路。甜的甜点 从拿到手那一刻就让人眼睛一亮 每一道都非常精细设计雕琢 口味上也自然不甜腻 味道平衡 其中几道也有层次跟创意食材的发挥 不只是拍照美观的网美店 而是在食材风味上也真材实料的好吃甜点店！ -- 【觅食】 Me Food ★ Meet Food 美食推荐 / 旅游纪实 / 夜市攻略 BLOG: http://meetfood.com.tw FB:https://www.facebook.com/meetfoodblog --

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