作者thudadai (三高sir)
看板Food
标题[食记] 台北中山 柳月居酒屋りゅうげつ
时间Mon Aug 19 21:46:29 2019
餐厅名称:柳月居酒屋りゅうげつ
消费时间:2019年/8月
地址:台北市中山区林森北路133巷18号
营业时间:PM6:00~PM12:00
图文版:
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68283678
晚上8点本打算到Tabe Yakiniku当一下独自吃烧肉的边缘人,
但是店内黑黑的没营业,看FB老板刚好受伤这周末休息,只好转往对面的柳月,
反正条通还有很多小店没去过,随意选一家口袋里的上门试试也行。
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一进门比我预期还来得热络许多,见我是一个人便说有张桌子正在整理,
待会儿请我入座,店内说实在不大,吧台约七八人坐满,
听谈话声都是日本客,旁边便是三张桌子,
总之是客满状态刚好一桌客人用完餐离开,换作绝大多数时候一般台湾的餐馆,
见你单独一人是不会想把桌子留给你用的(除非刚好没什麽客人),
所以来这种店总是特别心安,待客态度实在没话说。
Otoshi是没什麽调味的煮毛豆,先点一杯生啤,
菜单翻翻想找一下有没有什麽比较特别的菜色,生汤叶(日本生豆皮)说卖完了,
竹篮豆腐则又不是很想吃,点了少许烤物之後提到吧台有炖煮的盆菜,
进来时是有瞄到,大概和花吉家或昭和食堂类似的钵盆料理,
上桌前会再加热或者稍加处理的半成品菜肴,外场大姊推荐我鰤鱼萝卜,
另外季节生鱼片有白魽(缟鰺),因为想不到要吃什麽就点了生鱼片,
白魽与牡丹虾,白魽很肥美,有四片是腹肉、牡丹虾相当弹牙清甜,
山葵的味道也不错,但是温度以及刀工则尚不到很理想(口感是不至於"芙芙"),
总之在居酒屋还是会比较少点生鱼片的,比较想吃一些自家特色的料理。
鰤鱼和萝卜感觉是冬季的食材,不过鱼肉蛮有油质,不乾涩很好入口,
萝卜也很甜而且入味,汤汁应该就日式酱油和味霖的口味,
咸度不重带点甜,就是属於单纯好吃的料理。
烤物大致上马马虎虎,香菇虽非多汁但是香气很够(有一股乾货的味道),
鸡皮纯粹有烤脆而已,鸡肉丸刻意点了盐烧,
这个比较好,肉味扎实而质地不涩、且不会过於松散,
炸黑猪串也是中规中矩,淋一些中浓酱比较添味解腻。
最後是烤饭团,很少在居酒屋点这个很有饱食感的东西,就突然想吃,
整体口味很日式,梅子泥与小黄瓜都咸,可惜两面烤出来的都不够脆,
买单含一成1,490,扣除生鱼片的话一般料理的价格则都正常不贵,
总之这次虽没吃到什麽特别亮眼的料理,至少在这里消费是让人觉得舒服的。
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※ thudadai:转录至看板 Zhongshan 08/19 21:46