作者guessworld (奶油不飞)
看板Food
标题[食记] 台北後山埤 太官私房牛肉面
时间Sun Jul 14 23:07:44 2019
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店名：太官私房牛肉面
电话：0958 367 778
地址：台北市南港区中坡北路16号
营业时间：11:30～14:00, 17:30～21:00 (周二公休)
消费日期：Jun 5 2019
太官是近期的新欢，算是离公司比较近可以吃到的牛肉面中我最喜欢的了。
附近段纯贞太重口味，珍珍的面条太软烂，都没有想再访，
这家我大概一个月内已经吃了4次了。
菜单还蛮简单的，其实就只有牛肉面跟牛肉汤，连牛肉汤面都没有。
小菜都很便宜，每种都是20块，
小菜，$20。
个人必点的是凉拌干丝，没有特别出色但是爽口好吃。
凉拌黑木耳有点酸味，可以帮忙解腻。
泡菜有点过甜又不够酸，这个不太合口味。
小黄瓜味道不错，不过上次吃到了外皮偏老，有点可惜。
红烧牛肉面(小)，$120。
牛肉面即使是红烧的口味一样不会太咸，桌上通常会有酸菜可以增加风味，
另外也有牛油可以让汤头更香更辣，记得下手不要太重。
面条算是煮的适中还有弹性。
面量颇多，一人吃完还颇饱的。
牛肉煮的软烂，一般我喜欢肋条胜过牛腱，不过这里的牛肉真的好吃。
差不多就是一夹就化掉的程度，带有筋的地方软软滑滑的。
牛油通常只有一罐，没看到的话可以看一下一定是在别桌。
加了以後汤头会有明显的牛油香味。
牛肉乾拌面附汤(小)，$170。
後来有次尝试了乾拌面，不知为何乾的比较贵，附上汤更贵。
乾面口味也比较重一点，加了蒜泥非常够味。
忘记拍到我的汤了，汤是清炖的，清炖汤头也不错，算是一次满足两种需求。
清炖牛肉面(小)，$120。
朋友点的清炖，也是好评。
很推荐在住附近或在周边的上班族可以来试试，味道还不错，
整体餐厅的环境也还算整洁。
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1F：推 kevin061799: 这家我吃过，屌打昆阳牛肉面 07/15 10:48
2F：→ kevin061799: 牛肉口感很接近桃源街牛肉面，捷运出口就到了 07/15 10:50
3F：推 yakifone: 不错，附近有一家珍珍也可以 07/15 16:19
4F：推 yoomin4u: 这家我觉得不行... 07/16 00:15
5F：推 liufrank21: 这间非常可以喔 超好吃 07/16 23:50
6F：→ piganisme: 这家我也不行耶= =第一次吃红烧就觉得不好吃，看这个板 07/29 19:26
7F：→ piganisme: 评价好像还可以就再去一次点了清炖，一样不行 07/29 19:27
8F：→ goorfree: 我觉得超普通，这种高评价真的幽默啊 08/01 12:01
9F：推 ashin555: 这家很推 08/22 00:24
10F：→ scottc: 我也觉得很普通 一样是看了版上评价去的 09/11 17:14
※ 编辑: guessworld (111.82.236.97 台湾), 07/24/2023 23:51:00