餐厅名称：老串烧 消费时间：2019/06 地址：新北市板桥区板新路200巷6号 电话：(02) 2963-6029 营业时间：17:30 ~ 01:30; 18:00 ~ 02:00 (Fri, Sat) 每人平均价位：600 ~ 900 图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/227833499 很久没到居酒屋吃串烧了，这次朋友约了板桥的这间老串烧，地点藏身在巷弄之间，踏入 店里才发现气氛十分热闹，几乎每桌都坐满，店员也蛮热情亲切地招呼着，一旁还有飞镖 机，第一印象就蛮不错的，看了菜单发现价格不贵，足足是台北市的8折价格，单看一夜 干只要200不到，串烧也几乎都4,50左右的价位，我们整餐一人配了杯啤酒大概每人也才 600块出头，是蛮实惠的温馨居酒屋。 我们菜色选项点得较杂，不过串烧大抵上都烤得出色，火候拿捏到位且没有失误的部分， 猪菲力就是腰内肉的部位，烤得脆弹多汁且清甜，算是这天最推荐，同样牛肋串也是外皮 酥脆，咬口间也油脂丰富，而鸡腿肉跟猪五花一样烤得乾香弹牙，这几项都是我们觉得可 以一人一串以上。而鸡软骨比较有趣，坊间的鸡软骨会把清肉剔除乾净，讲究乾香焦脆， 老串烧的版本是保留一些清肉，软脆间还带鸡肉的嚼劲，看个人取向，而五花肉剥皮辣椒 是外貌不扬，而咬口间的平衡还不错，尤其撒上乾辣椒粉後香气更好，只不过还是稍嫌偏 乾，像个人的喜好是上桌前再刷上一层剥皮辣椒的汁，不过见仁见智，至於孜然羊肉串我 就有另外更好的去处了。 另外个人蛮推他们家的一夜干，鲭鱼或竹荚鱼都很不赖，水分跟烧烤的香气抓得恰到好处 ，重点是价格不贵才$170，两人一条配着啤酒特别过瘾。六两松阪肉配泡菜吃比较好吃， 可点。起司海鲜烘蛋有点有趣，很像烘蛋取代面团的披萨，里头起司蛮多的，不过真的太 油了最好是搭配啤酒，清酒的话真的不适合。考虑到主食的话，炒乌龙的酱汁跟辣度比例 很棒，先垫垫肚子也不会太伤荷包。另外最有趣的应该是炸溪虾，大概在台湾除了山产店 以外很难看到，而老实说这种台湾味是最搭啤酒的，放在日式居酒屋也别有意思。 整体来说价位实惠就蛮有吸引力的了，整间店又蛮亲切有气氛，且餐点也有一定的品质， 是蛮适合三五好友庆生或句句的选项，稍稍美中不足的就是走到板桥站也大概要十多分钟 ，也还算是理想的去处了。 -- 肝 血 泪 吃 拍 睡 http://juujon.pixnet.net/blog 只要有过半夜摸黑翻冰箱的经验，就能在这里找到些什麽。 自Facebook不定期接收食记、游记、食谱与欧游交换心得，欢迎点 LIKE 订阅。 └https://www.facebook.com/juujon --

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