餐厅名称：中一排骨 消费时间：2019年/5月 地址：桃园市龟山区万寿路二段1125号 电话：03-3505211 营业时间：11:00-14:00, 17:00-20:30, 周日公休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_16.html 因金园排骨食记而开始的排骨饭旅程，在访过白米香後，接着 来到龟山的中一排骨。 　　造访前先做功课。据说排骨、鸡腿和鸡排都是强项，斟酌後决 定来份排骨饭，并单点鸡腿。 排骨饭 85元 炸鸡腿 60元 排骨饭有大白菜、茄子、小黄瓜及麻婆豆腐四项配菜，前三者 调味尚称适中而微油，麻婆豆腐十分咸，重口味的我也吃不消。 　　炸排骨无法体会出色处。或因炸起久置，面衣无酥度，与排骨 肉整体偏软弹口感，排骨肉腌的味道偏淡。 　　炸鸡腿的肉质弹嫩，外皮酥脆，无油腻感。鸡腿本身同样味淡 ，外洒椒盐香气一般但咸度高。 　　店家的附汤是随餐送上，不是让客人自己舀取。菜头汤里的菜 头炖得还算透，汤头味足。 　　在拜访前查询的是一篇2013年的食记，里头大赞中一排骨的主 餐，可惜与个人喜好有别，无法体会感动处。不知纯粹口味差异， 又或是店家料理方式有变，有待老顾客解惑。 -- 银色的月光 映衬着星空的宽广 醉月池畔静谧沁凉 路边林间虫鸣风扬 一个人走在椰林大道上 高歌引吭 --

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