餐厅名称：好蟳屋 消费时间：2018年/11月 地址：高雄市三民区建工路696号 电话：07-3865699, 07-3809777 营业时间：11:30-14:00, 17:30-21:30 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2018/11/blog-post_27.html 老大一直嚷着要嚐秋蟹，然在北部始终忙碌而无缘，索性趁有 事到高雄的机会，一解秋蟹瘾头。 　　在高雄板上做功课，抄得蟳之屋、菜包李、老螃蟹和好蟳屋四 处，随机先拜访了好蟳屋。 　　这里没有菜单或价目表，必须到食材柜点菜，幸好有先查询相 关食记推荐料理，不至手足无措。就座时有招待一小碟腌蚬，咸度 合宜，很适合在候餐时打发时间。 清蒸处女蟳 1600元/2只 蟳仔粥 780元 处女蟳有清蒸和盐焗两种，下意识要了清蒸，才想到盐焗是相 对较少见的处理方式，有些扼腕。 　　处女蟳料理时间较长，一上桌立刻开吃，登时心满意足。蟹膏 饱满又浓郁，蟹肉紧实中有细致，蟹螯的壳很贴心地被拍开，吃来 方便。店家附有姜醋酱汁，自己都单吃原味。 　　蟳仔粥反倒不算惊艳，米粒类似广东粥的糜状（个人是不讨厌 ），只是蟹膏被大锅粥稀释後，没有想像的浓鲜。 烫小卷 280元 炒澎湖茼蒿 120元 白饭 10元 　　烫小卷新鲜软弹，老实说单吃即可，沾酱油或美乃滋反而有点 可惜。 　　炒茼蒿清爽不过油，茼蒿菜软嫩，炒入些许蒜末。 　　餐後招待西瓜一盘，甜度一般。 　　高雄秋蟹初体验，蟳之屋清蒸处女蟳果是好滋味，盐焗的表现 让人好奇，可惜下次能拜访不知已是何年何月。 -- --

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