餐厅名称：陈记烤鸡专家 图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/310056183 消费时间：2015年/10月 地址：台南市玉井区丰里里74-3号 电话：06-5749408 营业时间：9:00 - 16:00（卖完会提早收摊） 公休：不定 每人平均价位：250 可否刷卡：否 有无包厢：无 座标（度分秒）：23°07'56.7"N 120°26'29.8"E 停车：方便（路边停车） https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1446638077-506306842.jpg 陈记烤鸡专家位於84快速道路玉井端的起点，是朋友一再推荐的烤鸡专门店， 但因为路程比较远的关系，所以一直拖到吃乌山头大闸蟹的那天才顺路去品嚐。 陈记特色就是用钢管烤鸡。除了以钢管的导热的特性外， 钢管也会不停的旋转，让整只鸡能更均匀受热 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1446638079-1496549970.jpg https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1446638080-2565748754.jpg 边转边烤的鸡，金黄色的油亮外皮，看得让人垂涎三尺 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1446638081-1884183562.jpg 为了让大家能更了解这钢管烤鸡的烤法，以下是一段22秒的影片供大家参考 （肚子饿的人建议别看，不然会像站长写本篇文章时一样...口水直流） https://youtu.be/KXpuCxvYKXc 我们点了烤鸡後，老板又补上一条龙眼原木当火源， 据说可以让烤鸡的味道更香？ https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1446638082-755112299.jpg 老板将烤鸡从钢管上取下後，就开始分解的工作。 只见他俐落的伸手，烤鸡不一会就摆盘完成了 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1446638083-406269820.jpg https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1446638084-2674351720.jpg 钢管烤鸡 NT. 500，上桌时只有附上胡椒盐当调味料， 吃的时候像手扒鸡那样直接用手抓就好！ https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1446638085-2611395106.jpg 油亮又肥厚的鸡腿 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1446638086-3068836474.jpg 扎实有韧性的鸡翅 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1446638087-2822444370.jpg 鸡胸，可能是烤得时候将油脂吸了进去，吃起来不像一般烤鸡胸的乾涩感觉 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1446638088-1702903490.jpg 鸡肚子内的塞料，除了香料叶、蒜头外， 还有一条条褐色的物体不知道是什麽。 我夹了一条起来尝看看，原来是香菇梗， 大概是为了让鸡肉的香气更棒而添加的吧 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1446638089-671431692.jpg 除了烤鸡之外，陈记这边也有其他菜色，但必须先预约。 我们今天是临时上门，又没有订位的情况下，就只能吃烤鸡啦！ 有机会的话，下次再为大家介绍这边的其他料理吧。 -- 乐活台南美食团 成员募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求热爱台南、美食、旅游、摄影的团员 活动范围：早餐、中餐、晚餐、宵夜、点心、出游 活动内容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之类的 非固定、不定期出团，身份不限，也十分欢迎部落客， 可以站内信给我问问题喔 -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约，请业代、公关公司自重，勿再寄信询问 --

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