作者irenesocu ()
看板FITNESS
标题[心得] 我是瘦胖子,15 天减脂 5%
时间Thu Jan 21 00:15:24 2021
先来分享一下为什麽我会走上减脂这条不归路。
在我成长的 30 多年以来,我几乎跟「胖」这个关键字没有关系,近几年体重才突破 40
公斤(我的身高 152 公分)所以一直觉得「肥胖」跟自己是两个世界。
但 2020 年 9 月,一方面我的体重我的人生新高( 46.7 公斤),一方面我量了体脂时
,才发现自己的体脂竟然这麽高(33%),於是我学到了一个词「瘦胖子」——体重轻,
但体脂很高。
「瘦胖子」影响的不光是体态(我的小腹越来越大),还有健康问题!突然间我开始觉得
肥胖走进了我的人生课题,於是我开始致力研究饮食、营养,同时也开始重训。
先说成效。
2020/9/27我的体脂是 33%(体重46 公斤)
202010/12我的体脂是 28%(体重是 44 公斤)
2020/11/30我的体脂是 22%(体重 42.5 公斤)
别说没图没真相,基本上我不是来卖药、卖产品,没有理由虚报数字(真要虚报好像可以
把体重说重一点),信者恒信了。
对於这个结果,我是满意的,甚至是超乎预期。後来我发现,原来只要调整饮食结构,再
加上一点运动,减脂这条路并不难走,我知道这听起来很像废话,但人长大後就会发现,
至理名言常常就是废话没错。
其实就华人饮食的饮食习惯来说,碳水的占比算是高的,在饱足感达到的同时,我们时常
忽略自己一天的蛋白质是否摄取够量。
◆我个人所采取的减脂策略是:低碳水、高蛋白,固定热量。
启动减脂工程之前,我先计算出 #基础代谢率 ,然後开始盘算之後每日所摄取的热量(
推荐一个饮食App:Myfitnesspal),尤其是三大营养素(碳水、蛋白质、脂肪)的比例
。现在在外面吃东西,也会蛮认真纪录,并且衡量一天的营养。
在还没减脂以前,我是个很爱吃,也很爱烹饪的人(平常以大安区阿贝师傅闯荡江湖),
因此,我完全不认同走上减脂这条路,人生就一定要放弃美食、放弃开心的权利,中华料
理是这麽博大精深,根本是快乐泉源。
其实只要每一餐做一点小调整,就能收获很好的成效。不过我也知道,如果跟我一样爱美
食、也爱喝酒的话(?),要每天吃类似的食物减脂(例如鸡胸肉),那的确是很痛苦的
,所以我才要一直变换菜色,且尽力在不同食物当中玩出不同味道,至少会持久一点。
也就是说,我个人认为减脂餐跟吃起来很痛苦完全是两码子事,我也是自己做减脂餐之後
,才发现日常很多料理都有减脂餐精神啊,只是我们没发现,或是换一种烹调方式就可,
任何走到极端的任何烹调方式都不是长久之计。
另外就运动来说,我目前只有一周一次进行 1.5 个小时的无氧运动,加上一周一次的有
氧运动(30-60分钟),其实并不算多,但成效已经很好了,可见减脂餐还是扮演很大功
劳的。
我的目标就是保持正常体脂的状态,并且每日注意调整营养素,关注饮食久了,有时候身
体出问题,也能适时调整饮食,立刻改善身体状况,其实蛮好的。
目前有先在 Instagram (@abei_cooking) 不定期分享一些减脂餐,欢迎旧雨新知一起来
交流减脂美食:
https://instagram.com/abei_cooking?igshid=tatyf8ji6vmr
—————更新分隔线—————
朋友刚发现我在这发文,靠北我自称阿贝师傅却没分享菜单看起来超冒牌货!哈,来分享
一道我很爱的料理:鸡胸肉豆腐丸子,我时常把这道菜拿来当一餐的主食。这种作法真的
可以瞬间让鸡胸肉变得很软嫩,然後蛋白质超高!
#减脂食谱:鸡肉豆腐丸子(约 315 cal)
食材:鸡胸肉、板豆腐、蛋液
调料:米酒、葱末、盐、蒜末、酱油、白胡椒(可依照个人喜好口味不同改变各种调料
)
作法:
1.将鸡胸肉剁碎成肉末(激推用调理机)
2.板豆腐缴碎(若用嫩豆腐,记得豆腐要先除水,不然整个肉馅会太水)接着跟鸡胸肉末
拌在一起。
**有关两者的比例,我个人觉得没有一定,想要嫩一点的可以多加一点豆腐,不过比例也
不要太失衡。我比较常用的比例是150g鸡胸肉搭配半盒板豆腐。
3.在肉末中,加入米酒、葱、盐、酱油、白胡椒、蛋液,然後疯狂搅拌一起。
4.放进冰箱腌 10-15 分钟(寒流的时候就不一定要放冰箱了)
5.如果想做气炸鸡肉豆腐丸子的,可以把肉末捏成肉丸後放进气炸锅(★手记得沾点水,
这样肉末才不会沾手喔!),接着用 #喷油瓶 喷一点点油就好,180度,12-15分钟(7分
钟翻面)
6.如果是想做煎饼的就用小火、少油,用汤匙把肉末放在平底锅里煎,大小随喜好控制。
★★★ 平常很忙的人,我会建议肉末一次做多一点,然後要吃的时候就直接气炸或加热
就很快了!像我做这一次,吃了两到三餐★★★
热量:(以100g为单位)
鸡胸肉 117 卡
鸡蛋 55 卡
豆腐 61 卡
料理时间:30分钟
https://i.imgur.com/kuwatbd.jpg
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※ 编辑: irenesocu (111.241.163.41 台湾), 01/21/2021 00:17:36
※ 编辑: irenesocu (111.241.163.41 台湾), 01/21/2021 00:19:01
1F:嘘 bestcheer: 不归路? 01/21 00:49
※ 编辑: irenesocu (111.241.163.41 台湾), 01/21/2021 00:54:49
2F:→ skykenny611: 骨骼肌呢? 01/21 01:36
3F:→ kyo76312: 33%->22% 外观应该差超级多吧? 01/21 08:51
4F:推 jojosie: 食谱分享 值得鼓励~ 推 01/21 09:30
5F:推 chunga: 说实在有体态前後对照图会更有说服力 01/21 10:06
6F:嘘 jackyzhou: 又来这边豪小了 低能卡一篇 是来推Ig的吧 01/21 10:08
7F:嘘 Scorpio17: 我以为点进来可以看到运动菜单之类的,没想到食物菜单 01/21 11:00
8F:→ Scorpio17: 都看起来是後补,真的ya 01/21 11:00
9F:嘘 ponchicha: 不太可能 01/21 11:18
10F:推 jasop: 怎麽都只有菜的照片 前後对照图呢 01/21 12:20
11F:嘘 bandit12344: 来工商就说Zzz 01/21 12:27
12F:嘘 vicky75: 依你这数据,体脂率乘上体重算出的体脂,你在两个月减了 01/21 12:38
13F:→ vicky75: 将近6公斤体脂,这还好,神奇的是,总体重才下降3.5公斤 01/21 12:38
14F:→ vicky75: ,所以肌肉是增加了两公斤多,一个月增加一点多公斤的肌 01/21 12:38
15F:→ vicky75: 肉呢!天生练武奇材啊啊啊! 01/21 12:38
16F:嘘 vicky75: 有够ya只好嘘。这里写9/27体脂33%,ig写10/12是33%,骗子 01/21 12:46
17F:嘘 kuangit29: 楼上还认真点开 给推 01/21 12:52
18F:→ absde: 所以那个降了11%体脂到底是从什麽时候到什麽时候 ig跟这里 01/21 13:15
19F:→ absde: 写得不一样阿 01/21 13:15
20F:嘘 vicky75: 楼上,两个都是骗啦 01/21 13:41
21F:嘘 doggy0704: 练武奇材 01/21 13:50
22F:嘘 s511320: yaya 01/21 14:03
23F:嘘 dreamwing11: 要唬烂也先做功课 01/21 14:54
24F:嘘 leihsin: 喔 01/21 14:57
25F:嘘 foolb: 很会骗喔? 01/21 15:55
26F:嘘 ninjapan: 9/27~10/12 15天体重-2KG 体脂-5% 脂肪-2.86KG 01/21 15:55
27F:→ ninjapan: 9/27~11/30 63天体重-3.5KG 体脂-11% 脂肪-5.83KG 01/21 15:55
28F:→ ninjapan: 当大家都没读过书是吧???? 01/21 15:56
29F:推 artning: 推食谱 01/21 16:10
30F:嘘 m303lover: 15天5趴 你可以申请世界纪录耶 我认真 快点去 01/21 16:16
31F:嘘 marry1213: ..... 01/21 16:28
32F:嘘 hsinhanchu: 太假了 01/21 16:30
33F:嘘 Gelato: 身材贴出来啦 罗嗦什麽东西 01/21 16:30
34F:嘘 Archangel585: yeah 01/21 16:54
35F:嘘 B0Y0: ptt不像dcard一样好吗 01/21 17:27
36F:嘘 longya: ㄏㄏ 再骗 01/21 20:17
37F:嘘 Sabo5566: 北七 01/21 21:09
38F:嘘 sleepmilk: 耶! 01/21 23:07
39F:嘘 kairi: 有点数字概念再来编故事 01/21 23:08
40F:嘘 ninggo: 这水准实在是不忍直视 没有摆盘美感也没有摄影技术... 01/22 01:10
41F:嘘 Linus4season: 走上粗糙业配不归路 01/22 04:47
42F:嘘 obov5116: 那你很会ya耶 01/22 06:54
43F:嘘 LC945: 光看标题就想嘘了..... 01/22 12:41
44F:嘘 akino911911: inbody跟体态照片贴出来我再推回来 01/22 12:50
45F:嘘 soft540: ya我在这里 01/22 14:56
46F:嘘 chienweisi: 加油好吗 01/22 23:34
47F:→ yy810516: 只要放个比照图就推爆了 傻傻的 01/23 11:36
48F:推 AndrewWiggs: 我被YA到了 01/23 16:28
49F:嘘 ak4760607: 图呢 01/24 00:18
50F:嘘 phang16: 我到底看了什麽鬼 01/24 23:45
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54F:嘘 yoreinin: 瘦胖子 发大财 减脂奇才 02/03 15:54