: 好，如果今天我们拿上面那篇 断食减脂愈减愈肥 来讨论好了 : 体重67.9 : 基础代谢1317 : 依照推文所讲，如果吃到60%热量来源是蛋白质 : 1317*0.6=790.2大卡热量 : 790.2/4=197.55克的蛋白质，大约是3g/kg : 蛋白质吃到这麽高，依照论文所讲怎样都不会瘦到肌肉了吧 : 操作维持3g/kg摄取量，其他靠碳水和脂质补到1100大卡好了 : 那麽这样高蛋白、未达基础代谢的断食 : 究竟是断食？还是仙女餐？ : 有没有断食达人要来实证一下？反正只喝水180小时都有人做过了，这应该很简单吧？ 有人问我 不然我换个问法 你的热量操作区间以多久来计算？24小时？168小时？ 断食有太多种方法，你可以自行google 最常见就是12/12、16/8、18/6、20/4、24/1、48/1 5/2，营养餐=>可以看我以下整理 断食就是一段时间不吃东西，然後又不吃到基础代谢 断食要不要吃到基代都可以，基本上你操作到24/1、48/1是不太可能吃到基代 但你长期执行下去，渐渐你吃的会跟你基代一样多 我168小时需要10000大卡，48小时内吃完，剩下时间不进食 然後你又说不用基代，抓9000好不好，所以还是低於基代啊 热量观点来说不就是仙女餐，和进食区间有差逆？ 看不懂你说甚麽 补上断食学术研究相关论文(目前只有整理2015年前的， 2016年後的还有很多未来有机会补) 间歇性断食(Intermittent Fasting, IF) 医学研究大致分为6种: 1. 一天正常吃，一天完全不吃[1, 2]: 增加记忆力、寿命，减少中风、阿兹海默症、预防糖尿病 2. 一天正常吃，另一天吃很少20% [3, 4]: 八周後降低8%体重、血脂9%、胆固醇8%、发炎指数 3. 每周选两天，只吃500-700大卡[5]: 体重、血脂胆固醇都下降，IF比一般限制卡路里好15% 4. 每天限制进食在6-8小时之间[6]: 治疗肥胖、第二型糖尿病，降低肝脂肪、高胆固醇，且禁食时间越久越好 5. 一个月选连续5-7天吃800大卡营养餐(fast mimicking diet，FMD)[7, 8]: 体重、体脂、血压、血糖以及三酸甘油脂的指数都明显降低 6. 2-5天完全不吃的清水断食[9, 10, 11]: 可降低化疗的副作用(治疗用)、快速减肥 以上所有断食方法，每种方法几乎都有数百篇的学术研究，但杰森故意没有列出近年研究 ，在EP04继续介绍近3~5年断食研究 ------------------------ 详细: [1, 2]指出，隔日断食可以减少老化、增加海马神经元(hippocampal neurons)的对兴奋 性毒性应激的抵抗力，可增加记忆力、延长寿命，减少中风, 癫痫 , 阿兹海默症机率、 并且可增加胰岛素敏感性而预防糖尿病 [3, 4] 共50多名BMI超过30的人做研究，有40人成功(很多人中途放弃)，降低了8%体重、 血脂、发炎指数，并改善肺部功能，值得注意的是，在[4]里面，吃高油脂的反而体脂肪 下降比较多 [5] 为期七周分成两组，一组是每周选两天，只吃500-700大卡，一组限制每日卡洛里， 让两组总卡路里相同，结果体重、血脂、胆固醇都下降，但间接性断食比一般热量限制好 15% [6] 这篇开启了8/16, 6/18断食风潮，後续还有200多篇引用的研究，综合多篇指出， 16~18小时禁食可以治疗肥胖、第二型糖尿病，降低肝脂肪、高胆固醇，且禁食时间越久 越好。 [7,8] 主要食用代餐，由低淀粉、低蛋白质以及好的脂肪酸的食物所组成（主要是蔬果类 ）。因为热量较少（约 1,000 大卡），吃了并不饱，身体仍处於饥饿状态，50名测试者 ，每个月有一次连续 5 天的轻断食实验组。3 个月後，实验组的受试者体重、体脂、血 压、血糖以及三酸甘油脂的指数都明显降低 [9, 10] 在医学上，很少会断食超过2天，因为2天就有很好的效果，会断食超过两天，通 常是应用在降低化疗副作用以及癫痫 [11] 郭汉聪医师的长时间断食总整理，大家可以参考 -------------- [1] A.J. Bruce-Keller, et al."Food restriction reduces brain damage and improves behavioral outcome following excitotoxic and metabolic insults Ann". Neurol., 1999. [2] R.M. Anson, et al." Intermittent fasting dissociates beneficial effects of dietary restriction on glucose metabolism and neuronal resistance to injury from calorie intake" Proc. Natl. Acad. Sci. 2003. [3] J.B. Johnson, et al." Alternate day calorie restriction improves clinical findings and reduces markers of oxidative stress and inflammation in overweight adults with moderate asthma" Free Radic. Biol. Med. 2007. [4] K.A. Varady, et al" Effects of weight loss via high fat vs. low-fat alternate day fasting diets on free fatty acid profiles " Sci. Rep., 2015. [5] M.N. Harvie, et al." The effects of intermittent or continuous energy restriction on weight loss and metabolic disease risk markers: a randomized trial in young overweight women" Int. J. Obes. (Lond).2011. [6] A. Chaix, et al, "Time-restricted feeding is a preventative and therapeutic intervention against diverse nutritional challenges" Cell Metab. 2014. [7] S. Brandhorst "A periodic diet that mimics fasting promotes multi-system regeneration, enhanced cognitive performance, and healthspan" Cell Metab, 2015. [8] I.Y. Choi, et al." A diet mimicking fasting promotes regeneration and reduces autoimmunity and multiple sclerosis symptoms" Cell Rep., 2016. [9] F.M. Safdie, et al. " Fasting and cancer treatment in humans: a case series report"Aging (Albany NY)., 2009. [10] L. Raffaghello, et al "Starvation-dependent differential stress resistance protects normal but not cancer cells against high-dose chemotherapy" Proc. Natl. Acad. Sci. U. S. A, [5~2008. [11] 郭汉聪医师: 断食 http://www.relativehumanity.com.tw/Fasting.htm 最後补上个人心得，断食不一定适合每个人 但特别适合"很爱吃"的 因为能在禁食期间督促约束自己 又能在进食时间开心满足自己 还有就是，比起断食，吃甚麽更重要，原型食物、低GI、膳食纤维 我断食成功後都还有在研究，有兴趣可以站内信讨论 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 140.114.78.147 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/FITNESS/M.1565271618.A.E49.html 那就要看你对仙女餐的定义了，我现在每餐都吃的又饱又爽 不吃饭的时候也不会饿，这样也是仙女餐吗? 所以所有热量赤字都叫作仙女餐?热量不足定义是甚麽? 你对甚麽问题很好奇?对仙女餐定义很好奇? 您如果要讨论我们可以理性一起看相关研究，我不一定是对的 但请你用科学反驳我 ※ 编辑: jas1123kimo (140.114.78.147 台湾), 08/08/2019 21:54:37 绝对会有问题 所以尽量建议低GI食物 ※ 编辑: jas1123kimo (42.73.175.212 台湾), 08/09/2019 08:30:58