很多人都以为，瘦身最需要的是意志力，如果瘦不下来，一定是自己意志力 不够坚定。不过以我自己为例，我这辈子最瘦的时候，是十年前戴牙套那一 年，因为吃东西不方便、也不舒服、吃完还要特别刷牙，食量自然变少，瘦 了好几公斤。 网页好读版 https://melodyliao.cc/4003 这世上的确有人意志力特别强，可以藉着硬撑瘦下来。但是大部分人的意志 力差不多，而且「意志力是有限的资源」，它像肌肉一样会用久会无力。这 来自心理学家Roy Baumiester多年的研究：不论在认知、情绪、身体上的 「努力」，各种自我控制的能力都来自同一个「心智能量（mental energy）库」。也就是说，准时上班、中午少吃一口饭、研究投资标的、陪 小孩写作业，都需要用到认知资源，用久了就会不够，这种现象称作「自我 耗损」（ego-depletion）。 一个经典的「自我耗损」实验，是让大学生在饥肠辘辘的时候，做无解的几 何问题。研究者将大学生分两组，一组让他们在解题前吃饼乾，另一组在解 题前吃超健康的迷你红萝卜。你可能猜得到，吃饼乾的那组，耐住性子解难 题的时间，要比吃红萝卜的那组长得多。另一个研究，是让参与实验的人看 一小段影片，要求他们压抑情绪反应，然後再请他们握紧压力计，计算在这 种不舒服的状态下，他们能撑多久时间。结果显示，压抑情绪会明显降低握 紧压力计的忍耐时间。 限量供应的「心智能量库」，让我们努力做了某件事之後，便很难有心力做 好另一件事。比如白天工作累了一整天，回到家就不想做菜，也没力带小孩 出去玩，对另一半也没耐心多讲几句话。而如果我们整天都在对抗食物的诱 惑，到了睡前肚子饿，可能会加倍吃回来！ 瘦身失败的原因，除了高估意志力的重要，还有低估环境的影响 人的行为非常容易受情境影响，一个生性内向害羞的人，在至交好友面前也 可能很多话；一个很爱讲话的人，在老板面前也会安静许多，因为要让老板 尽情发言。环境对我们的影响比想像中大！所以瘦身要持久，绝对不是用意 志力硬撑，只要善用「环境的力量」，即使脑波超弱也能瘦。 要怎麽利用环境的力量呢？ 1.减少份量：餐盘餐具换小、零食买小包装、饮料买小杯、便当只买半碗饭、 我偶尔忍不住喝珍奶的时候会跟店员说珍珠少一点。我妹跟我说韩国少女团 体吃饭的时候公司会给一个纸杯，你要塞多少食物都可以，但就只能是一个 纸杯，这当然是一个残忍的特例，不过若想要减少份量，我真的建议你在家 吃饭的时候，把所有要吃的都先夹进碗里，才比较好掌控自己吃了多少。 2.增加难度：家里绝对不摆零食、饮料、垃圾食物。千万不能因爲一次买一打 可乐比较便宜就陷害自己的腰围，想喝，就要走出去买。我觉得costco尤其 罪恶，零食份量都超大，我一定直接跳过食品区结帐，免得误买太多零食。 3.事先选择：前一天就为自己准备好清淡的便当，或是准备下午嘴馋时的低热 量点心。 聚餐的时候，请不要约吃到饱buffet，或是不喝啤酒很奇怪的热炒店，最好 约单点且份量精致的料理店 4.不要一个人吃饭：我们在别人面前很难暴饮暴食，尤其跟瘦子一起吃饭更容 易吃不下..。当然也不要太常跟饮食控制困难的朋友吃饭，近朱者赤..。 5.多喝水：饭前一大杯水，减少胃容量，让瘦身自然发生，这可是有研究根据 的喔！不然，至少要先喝汤再吃饭吧！ 网页好读版 https://melodyliao.cc/4003 影片版 https://youtu.be/RixmPW6w6Qg -- 欢迎参观 https://melodyliao.cc ~ --

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