────────────────────────────────────── 　　餐厅名称： 台北喜来登大饭店 十二厨Kitchen12 　　消费日期： 2020 年 9 月 　　地　　址： 台北市中正区忠孝东路一段12号 　　电　　话： 02 2321 5511 单人限制： NO 　　 　　价　　位： 1490+10%（假日午餐） 　　营业时间： 详见官网 　　可否刷卡： 可 　────────────────────────────────────── 台北喜来登酒店的餐厅几乎每一间都不错，就只有十二厨，我有印象以来就是「难吃」 「看了半天不知道吃什麽」之类的评价。 自从今年8月经过改装後，虽然看不出来椅距与中岛柜台外到底改装了什麽， 但据报食材大幅提升。 周六午餐一位难求，我差点只订到大厅酒吧的咖啡厅席次。当天价格是1490+10%， 可用AE白金或寒舍美馔二人半价，平均一人894（5岁以下小孩免费，一大可带三小）。 午餐最多可用餐三小时。 首先是看到三款原本飨飨或是探索厨房才会出现的炙烧寿司-- 比目鱼鳍边，和牛，干贝！！！ https://imgur.com/nAOGVqI 干贝干贝干贝♥ 我觉得现在破千的把费，有无干贝是一个指标性食材。 他的干贝大小虽然略小，输给了其他吃到饱餐厅，但想到自己不到一千就有干贝吃， 没啥好嫌。这是唯一我续了第二盘的食物。 https://imgur.com/zeks10o 再来是应该北台湾只有K12才有的特色料理--芸彰牧场手冲牛肉汤！ 就是台湾温体牛肉汤，这道菜色只有平日晚餐与假日午/晚餐才有≧▽≦ 某次路过台中金典绿园道的第六市场， 去摊位询问才知道台北喜来登跟他们牧场拿牛排与温体牛，看着上面牌价一碗汤130， 多喝几碗赚好几百元（误） https://imgur.com/9dHKLD1 https://imgur.com/uruAPzw https://imgur.com/WG16299 再来是喜来登饭店其他餐厅的名菜： 请客楼--砂锅一品鸡 比萨屋--米兰炖羊膝 / 义式渔夫锅龙虾汤 辰园--酱烧羊肩排 素可泰--炭烤猪颈肉 桃山--寿喜烧 特色料理--和牛可乐饼 / 舒芙蕾松饼 https://imgur.com/dBdPdqv https://imgur.com/oJ2q5ag https://imgur.com/XqpSAal https://imgur.com/8I3CKiu https://imgur.com/wMts4eM https://imgur.com/vKcmA4b 我必须说砂锅一品鸡真的跟楼上请客楼一锅3800的鸡汤有87%相像， 内有可见大量火腿与干贝的熬汤，浓郁的鸡汤口感更是不在话下， 虽然无法像楼上二次烧煮，但能吃到这菜色也不赖， 根据其他食记，这道菜色下午茶或平日午餐可能不会看到喔。 https://imgur.com/rwKny0o https://imgur.com/Ag54dHB 另外就是下午茶大家狂推的龙虾汤，这道我反而没那麽推，因为龙虾太老。不过下午茶因 为传说中可以吃到一堆波士顿龙虾螯，反而大家趋之若鹜。 （狂吃中） https://imgur.com/2npMUus 还有一道我很爱的就是新加坡炒蟹，算是黑胡椒炒螃蟹， 如果吃得到第一轮的蟹螯，可以吃出他的蟹肉算很新鲜，应该是生炒活螃蟹。 若进食时间较晚就不建议取用了～ https://imgur.com/hFaWN1U 回头看看生冷海鲜的部分，我平常几乎不吃冷盘海鲜，加上没看到啥特别的食材， 就不拍照了。就如前面所述，我只吃干贝XD 接着是中岛冷盘的部分，除了蜜瓜生火腿佐无花果外（我狂拿无花果不拿火腿XDD）， 比较特别的是义式生牛肉，他不是一道特别贵的食材， 但他的摆盘看起来就是外面一盘两三百的那种QQ 搭配现削的帕玛森起司就是不一样。 https://imgur.com/kDG2CDg 铁板区域除了常见天使红虾与美国翼板牛排外，最亮眼的就是现煎的龙胆石斑吧！Ｑ弹肉 质真的也是其他地方少见的食材，虽然我知道探索厨房也有提供，但那边毕竟是做成汤， 比较没有铁板肉类那样勾勒出食物的原味。就两方比起来我比较爱K12料理手法。 https://imgur.com/ZTVnxfq 甜点台对於饱嚐甜点的我来说，亮点在於提供现做的舒芙蕾松饼， 虽然比起冲绳万丽的松饼来说，小巧到不行。 提供这种东西，就算食材本身低成本，但耗费人力， 加上算是其他地方比较没有料理，我是觉得挺有诚意。 https://imgur.com/Aab87fI https://imgur.com/8Hfano3 其他马卡龙， 或当季提供月饼/蛋黄酥，或是其他东南亚甜点或日式甜点，也是不错拉！ 冰淇淋也没少过，很多人重视的哈根达斯这边也有。 https://imgur.com/R0MN6S4 https://imgur.com/tAChgXZ https://imgur.com/fpQp8Ef https://imgur.com/7JfD0mP 最後是我觉得比较贫乏的饮料，但亮点是有Asahi生啤酒机子，家人超满意。 另外比较有意思的是，这边居然有甘蔗汁机台，比较少看到这玩意XD 桌边结帐时，人员会来临柜发放投币式的杨枝甘露300ml代币， 每个付费人头可得一枚代币。不过这是寒舍食谱出品的，比较粉与普通， 适合外带当土产。下午茶也不会有这个...平日午餐有没有我就不知道了。 https://imgur.com/6BtmFns K12真的不一样了，我会放弃探索厨房来这吃！ 只不过， 如果说K12体验是目前最好的经典， 那同一天的住宿体验根本是____（消音）。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 59.125.222.130 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1601789468.A.333.html ※ 编辑: Masumi (59.125.222.130 台湾), 10/04/2020 13:34:31