作者worldrr ()
看板vitalitydiet
标题[请益] 水果和富含淀粉的食物对消化的影响 及对
时间Sat May 2 19:49:30 2015
如这段文章所写:
水果与淀粉质相克!
水果的主要成分是果糖,无需在口腔及胃内消化,直入小肠内,很快被吸收,淀粉质
的消化主要在口腔及胃内进行(没有其他食物在口腔内消化)。
如果水果与淀粉食物同时吃进肚内,淀粉质要停留在胃部一两小时,甚至更长时间,
跟消化液产生化学作用,等到分解之後,才进入小肠被吸收。这样的话,淀粉质或蛋白质
食物阻塞着水果,全体一起留在胃里,在摄氏四十度高温之下,水果就腐烂,产生毒素,
危害健康。
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监於如此,许多水果类食物会加入面包饼乾 像是番茄、苹果等等应该消化不好吧?
另有一些养生食谱会有热处理过的水果像是烤苹果、煮番茄、蔓越莓乾、葡萄乾等等加入
饼乾或是汤品 这样到底养不养生 话说回来 热处理过 其维生素也被破坏了吧
为何会这样设计呢 故来请教 谢谢
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