http://midd.pixnet.net/blog/post/96038818 　　小弟从小就很喜欢吃花椰菜，没有任何原因单纯觉得好吃。 在专业营养师协助下，渐渐关注食品内含什麽营养素，好奇之下 去查花椰菜有什麽营养素，才发现原来花椰菜对人体帮助这麽大。 　　根据日本研究，花椰菜含多量抗癌物质，摄取有益身体减少 得到癌症的机率。且花椰菜含丰富的钾，可有助预防高血压。白 花椰菜也内含丰富的铬，和人体的胰岛素结合，有助於降血糖、 降血脂。 　　令小弟很惊奇的是，原来花椰菜内含丰富水分，也就是说即 使一口气吃下大量花椰菜，身体摄取的热量也不高、容易有饱足 感，很适合拿来当作减肥的菜色选择之一。 　　而且花椰菜的内含的维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、菸硷酸都比一 般蔬菜来得多，可有效预防感冒、提高免疫力，这点也让小弟印 象深刻。 　　以小弟个人经验来说，白花椰菜口味比较缓和，可以充分享 受花椰菜本身的风味。绿花椰菜比较有青菜青涩口感、也比较脆 ，虽然有点苦，不过吃下肚後过一段时间身体有比较明显的舒服 感。算是小弟的个人经验，提供给各位参考看看。 -- http://midd.pixnet.net/blog --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.33.19.203