晚餐要吃得好，建议以沙拉、蔬菜、水果、全谷类和豆类为主。例如一碗 扁豆汤搭配一份沙拉，再以水果做为甜点选择。如果咖啡因会让您睡不 着，就要在睡前6~8 小时避免饮用含有咖啡因的饮料。节制饮酒量以避免 影响睡眠品质。最好在白天时补充大部分的水分，晚餐後就开始减少水份 的摄取。如果需要在睡前服用药物，搭配少量的水即可。如果想在睡前吃 点心时，可以选择含钙高的食物来帮助肌肉放松。一杯温热的牛奶是治疗 失眠之亘古妙方，的确是其来有自。 一夜好眠应该是最简单及最理所当然的事，但是忙碌的生活及步调使我们饮 食变得失衡，不良的饮食习惯让我们无法拥有好的睡眠品质。 「当我们变得忙碌时，通常在白天的食物摄取量会比需要的少，在晚上则会 吃比正常需要量多，这刚好跟正确的饮食习惯背道而驰。」贺宝芙医学事务 及教育部门副总裁Luigi Gratton 医师表示。 Gratton 建议人们要注意哪些食物可能会影响睡眠模式。高蛋白的食物会刺 激大脑制造化学物质来保持清醒状态，上床前摄取太多则可能导致消化不良 和胃灼热－造成彻夜辗转难眠。 低脂、高碳水化合物的食物消化速度比较快，也会刺激大脑制造不同的化学 物质－这些化学物质可以有助於放松及容易入眠。因此最佳的情况是以高蛋 白的早餐和午餐来维持白天充沛的体力与清楚的头脑，碳水化合物则可作为 晚餐的选择。 咖啡因是一种刺激性物质，如果您与大多数人一样，在睡觉前喝咖啡可能不 是一个聪明的举动。咖啡因和酒精均会中断正常的睡眠模式；您可能可以入 眠，但无法睡很久。这样将很难达到最深层－可以得到充分休息的睡眠阶 段，所以即使睡了8 小时，早上还是会有睡不饱的感觉。您也可能会因为 上厕所而导致睡眠中断，因为咖啡因和酒精都有利尿的效果。 睡前是否要吃点心就要看个人习惯而定。如果晚餐吃得清淡及少量 (吃得时 间较早)，但是您觉得吃点心可以帮助入睡，也不担心摄取热量过高时，那 就没有问题。富含钙质的食物像是牛奶和优格都是不错的选择，因为钙质能 够帮助肌肉的放松。 --

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