网志版:http://hoti.pixnet.net/blog/post/29752966 家里有一些燕麦仁 就一直在想除了煮饭还能做什麽 後来就想说试看看做煎饼好了 前一天睡前就把燕麦仁泡水 然後加入22味谷粉、鸡蛋和低筋面粉 (燕麦仁：口感Q韧 富含膳食纤维 22味谷粉：含有青仁黑豆、大薏仁、胚芽、糙米、 红豆、碗豆、玉米、栗米、米豆、荞麦、大麦、 绿豆、黄豆、花豆、芡实、莲子、茯苓、准山、 麦冬、白果、松子、百合的营养成分) 分次加入些许的水调整面糊的稠度 我是调到用筷子沾面糊 会很快滴下的稠度 最後加入适量的高丽菜和白胡椒跟盐调味 (白胡椒可以多一点 盐巴少一点 因为太咸的话到时候会很难入口 可是不够咸的话可以沾酱油膏) 热油锅後 倒入面糊开始煎罗~~ 用小火煎到2面都有点焦黄後就可以起锅了 (看起来有点像葱油饼耶~) 吃起来外酥内软 很好吃唷!! 而且还咬得到燕麦仁哦~~ 如果想吃酥一点的话 在煎的时候面糊可以压得薄一点 可能因为吃起来QQ的 小侄子一直指着它说肉肉 吃得很开心 连睡午觉起来我问他要不要吃饭 他也爬到餐椅上指着桌上的煎饼说"肉" 然後我就弄热喂他吃 真是超捧场的啦~~ -- 吃杂粮~~好健康~~ http://store.ruten.com.tw/hoti --

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