※ [本文转录自 Food 看板 #1D1_zFjG ] 作者: greenthumb (一个人的精采) 看板: Food 标题: [食记] 香港小吃鱼蛋 时间: Wed Dec 15 07:35:40 2010 照片区：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=97&page=4 网志版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8874017 ------------------------------------------------- 消费时间：2010/10 纯文字版如下→ ------------------------------------------------- 在龙城大药房厮杀过後，我们也有点累了，龙城大药房可不是卖要的地方喔！是 像莎莎、卓悦等贩卖些药妆品类的，有的产品是真得比较便宜，像Anna Sui新版 的香水跟台湾比起来就差了几百元有，有些沙龙牌子的头发产品价格也蛮便宜的 ，不过我看了一些东西也不全都是最便宜，当然还是要比个价才不会吃亏罗！ 龙城大药房在往下走，附近都是些可逛的小店，我记得在路口旁有间在卖鱼蛋的 摊贩，是经过思廷监定过，她认为这间的鱼蛋最好吃拉！ 一旁还有在卖鸡蛋仔，但卖像看起来时在不很优，而且要跟各位捧友提醒一下， 这间小摊的老板娘表情真得是无敌臭，臭到我都怀疑她是不会被人家欠几千万勒 ？ 鱼丸（Fish ball）是水乡人家常见的小吃食品，用鱼肉加淀粉制成的，多数为 球形，但亦有其他形状，如正立方体等。广东和香港称之为鱼蛋，香港食肆通常 简写作鱼旦。 如果另外要用碗装的话是要加钱的，基本上我觉得鱼蛋都要吃辣味的才过瘾，不 辣得很像有点太清淡了。 香港鱼蛋是香港的街头熟食，始於1950年代的流动小贩。这种鱼丸用油炸过的， 外层金黄色，由较便宜的鲨鱼肉制作。通常用竹签串起数粒出售、也有用纸杯盛 装。小食档中每串/每杯不定，价格视乎食档所在地点（约4至10元一串/杯，约 有6粒）。有部分小食档专售鱼丸，类似西方的热狗摊。吃时常伴以辣椒酱或甜 酱。一般的鱼丸档有辣味与原味两款鱼丸以供选择，辣味鱼丸通常泡在咖哩汁或 沙爹汁中加热，原味的鱼丸则会泡在清汤中加热。但亦有无良商家售卖用面粉制 作的「假鱼丸」。 红通通的渔但看起来就很可口的样子。 因为我没有吃过香港其他摊贩的鱼蛋，不过这间鱼蛋我觉得吃起来的味道也还不 错，鱼香味也有到味，辣酱混着咖哩的香气，口感有点Q弹中带点软嫩，虽然咬 下鱼蛋里面的颜色还是白的，但是吃在嘴里的味道还是很足够，这一碗我们当场 就在街上喀光了。 10/22(五)：香港自由行初体验→地铁教学→天星小轮→何洪记粥面专家→时代 广场+满记甜品→山顶缆车+市集→杜莎夫人蜡像馆(上) (下)→太平山夜景→丽 豪酒店。 10/23(六)：澳门皇朝茶餐厅→美丽华广场哈罗喂→小吃鱼蛋→港澳义顺牛奶公 司→雪糕车→维多利亚港→海洋公园(上)(下)→松记糖水店。 10/24(日)：添好运点心专门店→优的良品→钜记手信→H&M+回台湾罗→正斗粥 面专家→满足回家拉→香港泡面→战利包→战利品总结。 心得报告到此，谢谢收看！ 下台一鞠躬！ -- 喝完这杯咖啡，身上的湿冷早已不见，为燻而温暖的感觉涌上心头， 好像在冬夜刚洗完澡後，窝进被窝的那种温软..... 在湿冷而狼狈的夜里，温暖的感觉是非常昂贵的奢侈品。 只是一杯咖啡阿，却让我觉得人生却已足够。 不必在更好了！ http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.198.155 ※ greenthumb:转录至看板 Ind-travel 12/15 07:35 -- 如果我们能清楚知道与了解，再加上专注地倾听，我们就可以清晰的听到： 自己生命心灵深处中的愿景、责任、自由与大爱。 自然循环进化跃升中的变异、无待、齐物与大道。 一直以为幸福在远方，在可以追逐的未来。 我的双眼保持着眺望，我得双耳仔细聆听，唯恐疏忽错过。 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

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