网志版 http://blog.xuite.net/youchyan/yoga/38426957 没有音乐可以放心阅读 虽然自己身为台南人，但有很多所谓的台南道地小吃，都是我来北部之後才听说 的。原本这次是想好好把台南玩一遍，後来查了网路上的美食清单，竟列出了好几十 项，经过我们删删减减之後，想吃的东西还真不不少，所以这一趟行程只安排了美食+ 美食+美食。麻烦的是有好几家只开早上，也有一些是只开下午的，所以有几家店只好 忍痛割舍。 整理了美食清单之後，发现有好几家都是在『水仙宫』附近，所以就以这里为起 点。星期五下午搭乘火车，约莫三点多时抵达台南，在後站租了车之後便火速前往『 富盛号』。以前说要吃碗粿，妈妈都是带我到『小南』，但网路上很多人都推荐这家， 就去试试看。 电话：06-2274101 营业时间：07：00～17：00 地址：台南市西门路二段333巷8号 因为预计要吃的东西太多，所以我们一样的东西都只点一份。我们点了碗粿 （NT.30），还有同样必点的浮水鱼羹（NT.30）。 最近才渐渐发现有很多食物南部和北部的口味不同，像北部的碗粿是白的，本身 比较没有味道，而南部的碗粿在制作时就已经加入调味料，所以是咖啡色的，味道也 比较重一些。 浮水鱼羹，汤有醋的酸味及鱼的鲜味，通常不喝羹汤的我照样喝到一滴不剩；鱼 肉的鲜甜就更不用说了，赞！ 第二站就是对面的『阿松割包』。 电话：06-2114053 营业时间：08：30～18：00 地址：台南市国华街三段181号 猪舌包（NT.80）一份两粒，附赠一碗汤。我满不喜欢吃肉的，所以原本看到它没 什麽食慾，但咬了一口之後发现，猪舌十分软嫩，也有一点鲁汁的香气，搭配不会过酸 的榨菜及更加软嫩的割包很容易入口。 吃完割包，走几步路就来到街口旁的『江川肉燥饭』。 电话：06-2285397 营业时间：8：00～20：30 地址：台南市民族路三段19号 点了肉燥饭（NT.20）。味道是不错，不过对我来说没有什麽太特别的地方，但是 和一般常吃到的肉燥饭比起来，品质的确比较优。 『金得春卷』（NT.30），就在『富盛号』旁边。吃到这家春卷，我才发现原来春 卷口味也有南北之别。以前只在自己家里吃过春卷，没买过外面的，所以一直以为那是 我们家特有的口味。这次吃了一口觉得好感动，因为跟小时候记忆中的味道一模一样。 先说说南部口味。首先，一定会有砂糖和花生粉，这样春卷才不容易破。馅料则有 高丽菜、豆乾、蛋碎及虾仁。而且高丽菜吃起来是清脆的，还保有原来的翠绿及清甜。 北部虽然也会加高丽菜，但不知道为什麽都会煮成咖啡色，味道也不太一样。 北部的春卷叫做润饼。目前还没吃过有加砂糖的，花生粉倒是有。馅料有高丽菜、 菜脯、豆芽菜，有的还可以选择口味，另外加肉松、鲔鱼、红糟肉等等。（谁知道桃园 有南部口味的春卷吗？我好想回味呀！） 电话：06-2285397 营业时间：08：30～18：00 地址：台南市民族路三段19号 『永乐烧肉饭』，就在『江川肉燥饭』对面。 电话：06-2281516 营业时间：10：00～21：00 地址：台南市民族路三段16号 烧肉饭（NT.60）。饭小小一碗，但附了味增汤和生菜沙拉，虽然汤的味道淡淡 的，不过这样的套餐以便当店来说还满特别的。烧肉薄薄的，有香香的烧肉味，肉的 口感中等偏稍硬。我又想起我家附近也有一家烧肉饭（好像叫『民族烧肉饭』？）， 他们家的烧肉除了浓浓烤肉香之外，肉也很好咬（我怕很硬、咬不动的肉），不知道 现在还有没有营业？ 水仙宫市场是台南美味小吃的集散地，水仙宫市场范围是指海安路以东、民族路 以南、国华街以西、以及民权路以北，但小吃大都集中在国华街及民族路上。上面这 几家店都在国华街上，我念高中时，家里也曾经在这条街上开过饮料店呢！ 离开水仙宫，来到武庙旁的『武庙肉圆』。 电话：06-2229142 营业时间：周一～周五13：30～18：30 周六～周日12：30～18：30 地址：台南市永福路二段225号 肉圆一份三粒（NT.50），附赠清汤一碗。 肉圆南北做法也不相同。南部是清蒸，外皮呈米白色，吃起来比较软，内馅是 口感紮实的瘦肉；北部则是油炸，外皮呈半透明，吃起来比较Q，内馅除了瘦肉外也 有笋角、香菇。酱料方面南部甚至有芥茉和白辣椒酱。白辣椒酱看起来像是颜色较浅 的酱油膏，又香又辣。 吃饱之後来到一旁的武庙。到底武庙是供奉哪位神明呢？进去看了看才知道， 原来是供奉关圣帝君，而且它还是国家一级古蹟呢！ 下一站是在西门圆环旁的『阿辉炒鳝鱼』。上网查了一下，它光在台南就有3家 分店，难怪价格这麽高贵。 电话：06-2215540 营业时间：11：00～21：00 地址：台南市中西区西门路二段352号 我们点了乾炒鳝鱼意面（NT.150），用了葱、洋葱、蒜头和醋下去炒，意面炒得 还算入味，鳝鱼也很鲜甜。不过在这里我要大力宣传『眼镜仔炒鳝鱼』（地址：台南 市南区新建路21巷5号／电话： (06)2795019／营业时间：17：00～00：00，星期日公 休）。『眼镜仔』的鳝鱼意面，汤的只要NT.60、乾的只要NT.70，价格不到『阿辉』 的一半，好吃的程度胜过『阿辉』，甚至鳝鱼的量还比较多，我觉得NT.150这价钱实 在订得有点夸张！可能是太有名了吧！大家有机会一定要去吃『眼镜仔』，台南市就 这麽小，骑个车过去一下就到了，不过记得要注意一下营业时间就是了。 主餐吃饱终於可以转战甜点换换口味了。在杂志上看到这家『冰乡』，据说他们 的芒果冰会依时令选用4种芒果，这当然要去试试了！只是一问之下，它芒果已经卖完 了！！之後要吃到，最快应该也得等明年夏天了。 电话：06-2234427 营业时间：11：00～21：00 地址：台南市民生路一段160号 连续吃了这麽多东西也累了，最後来到『黄家虾卷』，准备打包回饭店。 电话：06-3506209 营业时间：14：30～20：30 地址：台南市西和路268号 一般说到台南的虾卷，很多人会想到『周氏虾卷』。几年前我曾经吃过 『周氏』，它的外皮较薄，会炸到酥脆，印象中还满好吃的。『黄家』的虾卷， 外皮较厚，有点类似脆皮鸡排的面皮，里面有一整只虾肉，也满好吃的。 接着要介绍我们的住宿地点－－『莱庭会馆』。选择它的原因是，它就在武圣 夜市附近，走路就能到了。这里的环境不错，离喧闹的市中心有一段距离，还算清幽。 电话：06-2501199 地址：台南市中西区光贤街23号 我们住商务单人房，房价在NT.2000上下，有免费停车场，房间很大很舒服，有书 桌、镜子和大沙发。之前看网页时，还满不喜欢它的地毯花色的，不过实际在现场看到 的感觉还OK，不会很讨厌。电视小了点，也不是液晶，但有VOD，有很多免费电影可以 看。 玄关除了基本的冰箱、衣橱、热水壶之外，还摆了一盘水果。 浴室也不会太小，乾净舒适，而且有乾湿分离的淋浴间，另外也有浴缸。 原本打算休息一下，晚一点要再出门吃其它东西，但是另外一个人太过怠惰，怎样 也不肯出门，只好早点休息，隔天早点出发。 --

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