网志图文版：http://mony.pixnet.net/blog/post/26318610 本日尚余 Bugis 阿拉伯香水店与 Little India 传统拉茶两个目标。 在圣淘沙的小食店稍作休息後，便再度出发搭乘单轨电车返回 Harbourfront 去。 由於计画在小印度区享用晚餐，我们将阿拉伯香水的 Bugis 武吉士 排在优先行程。Bugis 在东西向的绿线，与 Vivo city 所在的南北 紫线不同，於是我们在 Outram Park 转车。 Outram Park 欧南园是绿线与紫线在中央商业区的交会站。两条线 要转乘时，需要步行经过长长的地下道，这些天我们总在绿线和紫线 中转折，也数次行过这个漫长的地底。墙上有水泥雕成的简陋泥塑画 ，或许是过於简陋，也或许是我们无法体会这种美，壁画们看起来总 有些毛骨悚然。 Bugis 是和 Harbourfront 风情迥异的一个站点，阿拉伯风情的平房 旁耸立着高大宏伟的商业大楼，两者并行呈现出奇妙对比的风貌。繁 忙的马路旁都还有着形似台北捷运，标志着建设中的铁皮藩篱，新加 坡果然还在发展，如此弹丸小国，看来却毫无宥限。 捷运站出口紧邻 Raffles Hospital，不远处的 Bugis village 听说 是和西门町类似的，可以用便宜价格买到流行衣物之所在。行程紧凑 ，我们匆匆经过。 Jamal Kazura Aromatics - 网路上有名的新加坡阿拉伯香水店。我们 寻着店址沿街寻觅，经过金色圆顶的清真寺，才在路旁找到这家金碧 辉煌的小店。 和网路上的资料相同，这家店一爿贩售浓郁的阿拉伯香水，一爿则贩 售精致美丽的蜡烛造型香水瓶，另外还兼营外币兑换。 我们一群人待了许久，拣选好购买的香味，老板用身後的大罐装香水 瓶直接分装成小罐给我们。等待时，我们一瓶瓶试闻柜台上的所有香 水…而这其实算危险行为，阿拉伯香水原就气味浓厚，几个人随机嗅 闻各种香料，不只一次误触过度强烈的香气，玩过一轮，嗅觉早已麻痹。 擎着拣选好的各色香水满载而归（其实最大客户是老师），嗅觉麻痹 加上双腿早已过度疲劳，一路上经过金色圆顶的清真寺都不愿停留， 直奔地铁站到 City Hall 转乘红线，接着往 Dhoby Ghaut 转紫线， 唯一目标：Little India 的印度菜晚餐。 晚餐由在新加坡工作的友人带路，在小印度区的 The Banana Leaf Apolo 餐厅吃印度菜。 一上桌，每个人马上各自分配了一张芭蕉叶，这就是本日晚餐的餐盘。 基础的主食是姜黄饭与两样配菜…本来以为主菜太辣，我吃配菜就好， 孰料这两样配菜才是真人不露相，整桌最辣的就是它们，辣到我一直灌 冰水，而在新加坡的餐厅…水是要钱的…连香味浓郁逼人的餐巾纸都要 钱，而餐巾纸等物则是强迫购买，一上桌就摆在那里了，不知情的顾客 大约要直到结帐时才发现那笔费用。 这家餐厅的脆饼、姜黄饭以及配菜是无限的，只要想吃可以一直点用。 我们瞧着其他客桌，各个桌上都有一盆咖哩鱼头，二话不说马上跟着点 一盆。追随大众口味多半不会错的太离谱，这道菜对我来说小辣但可接 受，炖煮过的蔬菜配上松松的长米姜黄饭，倒也吃得不亦乐乎。 一轮吃下来，早已分不清嘴里的是羊肉、鸡肉或是其他什麽，我辣地眼 泪直流，肠胃空间大约被冷饮塞饱了一半。另外点了一杯类似优格的传 统饮品，有点像冰沙，是绝佳的解辣良方。 吃饱喝足，该出门走走消化一番。 小印度区是个热闹滚滚的市集，与 Chinatown 两区算是新加坡营业较晚 的地区。两旁的市集从果菜摊、各色小吃、服饰店到各式手工艺品都有， 时间关系匆匆路过，我想这里会是需要讲价的地方，但只得有缘再体会了。 短短一段路途，眼睛丰收了超乎想像的色彩，印度人的生活一定和大自 然有密切的结合吧，不然怎麽能将如此多样的颜色应用到生活中呢？一 阵寻觅，我们终於在 Campbell Land 和 Clive Street 交叉口的街角找 到目标拉茶店：MUBARAK，营业时间是24小时，非常酷。在新加坡如果要 找宵夜吃，我想来小印度区应该没错（题外话：Boon Lay 的 shopping mall 里我也看到好几家24小时营业的小食）。 这家店也有很多传统饮食点心，但我们的肚子已经被撑得饱饱的，每人只 点了冰拉茶。拉茶是印度的传统饮料，其实就是印度奶茶，但制作过程会 用两个钢杯反覆将拉茶倒来倒去。 老板技术很好，都不会洒出来，满满香浓的拉茶，诱人非常。 记得一杯（一包）是 1.4 SGD，满满一大袋，冰凉香甜，捧着喝，即使把 原本就饱足的肚子撑得更满也心甘情愿。 边喝拉茶边往捷运站移动，途中经过一个 shopping mall，偌大的超市招 牌直指 B1。一早听说新加坡的超市可以一次全观各种小吃零食，且老师需 要购买沐浴用品，我们马上将超市塞进本日最後的行程中。 来新加坡要买什麽呢？大家受托购买的主要物品是：阿拉伯香水、肉骨茶 药包。网路上大家推荐的是 A1 肉骨茶，超市中有琳琅满目的品项可供选择。 这天我们的战利品共计：咖哩泡面、super 三合一咖啡，至於重要的肉骨茶 药包…我们留待後续的 Chinatown 行才打算购买，应该可以取得比超市可 亲的价钱。 逛完超市时间已经很晚了，为了赶搭 NTU 的校园接驳车，我们匆匆忙忙往 捷运站去。这次从 Little India 直接搭到 Outram Park 转车，再度走过 长长的地下通道，好不容易钻入绿线，奔波一天的疲惫早已不在话下，大夥 儿相对无语的快速赶着路，满心只想洗个痛快的澡，褪去一身黏腻，马上与 床舖进行亲密接触。 大约是过度疲劳，我如今竟是想不起来回房後的种种，而隔天，研讨会马上 就要开幕了… --

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