这是一个以火锅为主食的小国家，姑且称之为「火国」吧？ 随处可见的火锅店里卖着各式各样的火锅， 因喜食羊肉炉的人最众，自然也是主打羊肉炉的火锅店最多。 不知何时开始，人们开始重视火锅的食文化， 「猪羊牛狗」这四味，成了我国代表性的美食口号。 火锅店里卖的自然不止这四味，人们自炊时锅中口味也多变， 但是为了抵御邻国速食文化的入侵， 火国以这四字诀号召起无数的抗争行为， 近年终於在国际上争得一席之地。 天下太平，可喜可贺，大家快乐食锅去？ 好景不常，爱吃猪的人嫌羊肉膻，爱吃羊的人嫌猪肉腥， 很快的火锅店文化中便演化出了太极鸳鸯锅，三鲜三才锅， 在末席狗炉族群的要求下，最後也不免加入了一味，成牛羊猪狗锅。 皆大欢喜？ 不然，还请待下回分说。 确实，火国彷佛人人都有得吃了。 火锅店的招牌上挂起了四味四色旗， 但喜欢不同火锅料的人们，却不愿再同锅共食。 日子一久，彷佛一同坐在店内，都会被其他味道燻的浑身不带劲。 食锅皇帝大，让人没食欲不简直该杀头？ 人们四散东西南北，建立了猪羊牛狗四城， 但国土就只有这麽小，美名四城也不过是一城四角。 人们心底还是恐惧着墙外的汉堡热狗巨炮， 再说，共食一锅起家的国民们，能逃上哪里去呢？ 汉堡热狗是什麽作的？牛肉。 我们开始猜疑，那些涮牛肉的人们，是否会叛逃去邻国。 他们应该可以适应，到外面速食的世界落地生根吧？ 一想到这里，我们看着隔桌城南人涮牛肉片的眼神中， 就无可奈何的多了些什麽。 羊猪牛吃我们给的饲料， You are what you eat，知道有安心，有吃有保佑。 那些城北人呢？他们锅中的狗是吃什麽长大的？！ 我们都不知道，吃狗肉的人，或许知道， 但不管那是什麽，我不需要知道，也不特别想知道。 很快的，狗肉成了不卫生，不登大雅之堂的火锅料。 不入厅堂不得上座，虽沦为下九流自然也仍是入流。 只是喜好狗肉的人渐渐不在火锅店吃锅了， 即使偶然出外打牙祭， 也得悄悄对小二说句「上一客香肉炉」这样的行话才道地。 会出门叫狗肉炉的都是行家，会光顾的自然也都是巷子内的名店。 即使每一家火锅店门上都挂了猪羊牛狗四色旗， 如不慎在羊肉店点了香肉，坏了规矩总是要坏城北人名声的。 反正只需凑店门口一闻，不是鼻子坏了谁都知道卖什麽。 偶尔大家聚餐也就各自搓搓神秘肉丸，相安无事。 你说那些鼻子坏了的人？有这种人吗？ 何不去医医你的烂鼻子？ 有趣的是，去年火国新开了间不太一样的火锅店， 新店开张传单四散， 广告上同门口挂出来的招牌上，却仅有羊猪牛三味， 此举倒是引起了不少人的好奇。 住城北的老狗想着，既然这店开在城中，广告也寄到我家来了， 该不会只是招牌上的狗字不慎被狂犬风刮掉了吧？ 入店上座请来了老板，老板凝神望了眼招牌，做出了这般解释： 实在非常抱歉，我们的店名忽略了吃狗肉的食客。 新店开张百番忙，我们没有忘记客官，您看菜单上不也藏了个香字？ 只是我这人吃羊肉长大的，您看这店内十桌有九桌都叫羊肉炉， 还请多多体谅一下，饭後不如请您和我们说说这香肉是如何是好？ 老狗想想，今晚饿肚子也好， 偶尔有机会和食羊锅的人们交流一下也不坏， 这就答应下来了。 或许，一段时间後店里会开始卖狗肉也说不定？ 时光飞逝，一年後老狗又收到了城中火锅店的广告传单， 店名仍只写了＂羊猪牛＂，又想起菜单上那看不见的「香」字， 越想越不是滋味... ---- 羊猪牛这名字可能不错听，我没立场批判大老板们取名的智慧。 老板开店时决定要卖什麽，食客入座会点什麽， 店要怎样才能经营下去很重要。 但看这招牌和菜单上国王的新衣， 画饼充不了饥，既然我们这些没慧根的都看不见，倒不如拆了吧？ -- 那天坐在车子里看雨，你对我说，从未出海的人，是无法领略海洋巨大的宁静的。 ……夜泊之时，整个世界除了地平线，别无其他。 人与自然浑成一体。无限大的孤寂充斥於天地之间。 「孤寂怎能与人分享呢？」你说。一种挫折感悠然升上我的心头， 我发觉我并没有足够的自信走进你的世界，或为你的世界所接纳。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－锺晓阳《哀歌》 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 76.66.124.51 ※ hoshiyomi:转录至看板 gay 02/28 12:03