作者ai6019 (噢耶)
看板sp_teacher
标题[分享]我们都是好麻吉
时间Sun Nov 26 02:41:46 2006
日前带高职综职科学生做麻糬
简单好玩好吃耶
材料：
糯米粉
花生粉
细砂糖
水
作法：
1.把糯米粉和细砂糖（约五比一）放在一起 加水柔一柔
水一开始不要加太多，要边揉边加 去抓他的Q度（很好抓，因为水太少面团会裂开
太多会"格歌"） 想试试绿茶口味的可以去买绿茶粉加一点进去揉
2.整团捏的差不多之後开始搓小圆 我们当时是怕吃不够，所以搓很小颗像汤圆 哈
3.搓完後放盘子上，记得盘子抹一点点的沙拉油避免黏盘
4.放置电锅中蒸约15分钟 或微波 但切记微波要包一层保鲜磨避免乾掉
5.完成後热热的，等三到五分钟後 要凉不凉的情况下去裹花生粉 就完成罗
注意：
1.不要以为不喜欢吃甜就不加细砂糖 据加工科教师说 那攸关什麽支链淀粉
破坏什麽的 不加就不会成功
2.讲究一点可以放蛋白，但我技术不好不敢放 哈哈XD
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手创 DIY 饰品
将所得一半捐出，为穷苦的特教班孩子添购新衣及必需品
http://0rz.tw/ca25l
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◆ From: 218.168.67.46
※ 编辑: ai6019 来自: 218.168.67.46 (11/26 02:42)
1F：推 editors:感谢分享~很棒唷!借我家家政老师吧^_^ 219.68.100.242 11/26 15:48
2F：→ editors:可惜小鬼头捏出来的麻薯我不敢吃，唉~~ 219.68.100.242 11/26 15:48
3F：推 ai6019:我前一天有叫他们剪指甲耶，上课也戴手套唷 61.217.110.191 11/27 01:35