作者hekbuw95 (源源不绝的来源)
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标题[讨论] 外食族注意 可能一直有Omega赤字却不知道
时间Tue Jul 14 10:54:00 2026
上个月健检被医生念
三酸甘油酯偏高、发炎指数不好看
问我有没有在补鱼油
我说有，药局那种
他说那跟没吃差不多
然後我就去爬文了，爬了快三周
发现我可能有Omega赤字
[Omega赤字]是什麽
人体需要Omega-6跟Omega-3维持平衡
理想比例大约是4:1
Omega-6负责促进发炎反应（短期有保护作用）
Omega-3负责对抗发炎、保护心血管、降低三酸甘油酯
问题是现代饮食结构几乎全面偏向Omega-6
沙拉油、葵花油、玉米油、加工食品、外食炸物——通通是Omega-6的来源
Omega-3要从深海鱼、亚麻仁油这些补，外食族几乎完全没有
研究显示台湾一般外食族的Omega-6：Omega-3实际比例
可能到15:1甚至20:1，是理想值的四五倍
这个缺口就是Omega赤字
Omega赤字的具体影响是什麽
Q：比例失衡跟三酸甘油酯有关系吗？
有直接关系
Omega-3（特别是EPA）有助於降低血液中的三酸甘油酯浓度
长期Omega赤字的状态下，身体缺乏这个调节机制
三酸甘油酯自然容易偏高
Q：发炎指数偏高也是Omega赤字造成的吗？
不一定全是，但有关联
Omega-6过多会让身体持续处於促发炎状态
Omega-3不足则没有足够的对抗机制
长期下来就是慢性低度发炎——不是那种会痛的发炎
是那种身体一直在耗损、你感觉不到但数值会反映的那种
Q：靠饮食能补回Omega赤字吗？
理论上可以，实际上很难
鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼这类深海鱼一周要吃两三次以上
三餐外食的人根本不可能稳定做到
亚麻仁油的Omega-3是ALA，还要再转换成EPA跟DHA，转换率只有约5-10%，效率很低
这就是为什麽很多人三酸甘油酯高、发炎指数差
但饮食上也没有觉得特别乱吃——因为问题不是吃太多坏的，是根本没在补好的
我以为我有在补鱼油，其实我在补心安的
搞懂Omega赤字这件事之後，才知道方向对了但工具不对~
提供一样给长期捕鱼油，但却无感的人参考
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.228.243.25 (台湾)
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1F：→ cubegaga: 你可以去验啊 一次五六千 101.8.140.143 07/14 12:37
2F：推 maingdmnocy4: 三酸甘油酯偏高被医生念这个太真 1.173.17.37 07/14 14:21
3F：→ maingdmnocy4: 实 我也是同样状况才开始认真研究 1.173.17.37 07/14 14:21
4F：→ maingdmnocy4: 这块 1.173.17.37 07/14 14:21
5F：推 hao86wdyme: Omega赤字这个说法第一次听到 但描118.168.200.238 07/14 15:13
6F：→ hao86wdyme: 述的状况完全符合我的饮食 三餐外食118.168.200.238 07/14 15:13
7F：→ hao86wdyme: 根本不可能补到Omega-3118.168.200.238 07/14 15:13
8F：推 pianjcdfd3: 15:1到20:1这个数字吓到我了 一直以 1.163.240.138 07/14 16:22
9F：→ pianjcdfd3: 为饮食还好 原来缺口这麽大 1.163.240.138 07/14 16:22
10F：推 lucianoug6: 一直以为吃素的人补亚麻仁油就够了 36.226.113.176 07/14 17:23
11F：→ lucianoug6: 原来效率差这麽多 36.226.113.176 07/14 17:23
12F：推 liulssyk51: 说真的有点怀疑Omega赤字是不是鱼油 61.223.41.111 07/14 18:17
13F：→ liulssyk51: 品牌在制造焦虑的概念 61.223.41.111 07/14 18:17
14F：→ jiayfd7929: Omega-6跟Omega-3比例失衡这件事在 36.229.86.100 07/15 10:13
15F：→ jiayfd7929: 流行病学研究有记录 西方饮食型态造 36.229.86.100 07/15 10:13
16F：→ jiayfd7929: 成的发炎问题是主流医学承认的方向 36.229.86.100 07/15 10:13
17F：推 taofayynntu5: 我发炎指数也是上次健检才发现偏 1.169.2.108 07/15 11:04
18F：→ taofayynntu5: 高 之前完全没症状 1.169.2.108 07/15 11:04
19F：推 demiris: 鱼油怎麽选感觉是重点 118.169.17.82 07/15 11:53
20F：推 juvyin9507: 我也是吃了快一年药局那种鱼油 现在175.181.176.239 07/15 13:05
21F：→ juvyin9507: 不确定到底有没有补到175.181.176.239 07/15 13:05
22F：→ mingbwd2: 感谢分享~ 1.163.184.239 07/15 14:18