[新闻] 吃辣真的会冒痘？营养师破解迷思：真正凶手藏在这里 https://health.ettoday.net/news/2994586 记者黄棱涵／综合报导 不少人一长痘就怪「吃太辣」，但真的是辣椒惹的祸吗？营养师郑玲君在脸书专页《爱吃 鬼营养师郑玲君－瘦身、运动 从心出发》中提醒，其实真正让你冒痘的，往往是油炸、 重口味的饮食，加上熬夜、压力大，才是让肌肤失控的主因。她表示，只要用对方式吃辣 ，辣椒不但不会上火，还对身体大有帮助！ 郑玲君指出，辣椒富含天然抗氧化成分，其中的红色色素来自辣椒素与类胡萝卜素，像是 茄红素与玉米黄素，都是对抗自由基的好帮手。更惊人的是，辣椒的维生素C含量甚至高 於柠檬，有助於延缓老化、促进胶原蛋白合成，是肌肤保养的潜力股。 那为什麽吃辣常被误会会长痘？郑玲君解释，许多辣味料理通常都经过油炸、加重调味， 再加上晚睡、熬夜等生活习惯不良，才会让皮肤拉警报。如果能改用新鲜辣椒，搭配清爽 的料理方式，例如凉拌、蒸煮或低油快炒，其实能吃得健康又开胃。 不过，她也提醒，对於肠胃较敏感的人，吃辣还是得量力而为。像是有肠胃炎、胃食道逆 流或痔疮问题的人，吃辣後可能会引发胃痛、灼热感或肠胃蠕动异常，甚至让原本的症状 加剧。这类族群若真的想吃辣，可以选择辣度较低的新鲜辣椒，并避免与高油、高盐食物 一起摄取，同时观察自己身体的反应，适时调整。 郑玲君也呼吁，别再把痘痘全怪到辣椒头上，与其一口气戒辣，不如先从日常饮食习惯下 手，减少油炸、高盐、重口味的料理，多选择清爽、天然的原型食物，再搭配规律作息和 充足睡眠，才是真正养出好肤质、调整体质的长久之道。 ----- 原来单纯吃辣不会刺激皮肤 刺激的是烹调方式跟调味方式 但刺激肠胃倒是真的 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.30.135.238 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/regimen/M.1767002266.A.E57.html