45岁女吃蔓越莓果乾竟「糖尿病前期」 医曝2类致病成分 一名45岁女性上班族习惯饭後吃蔓越莓果乾「保养身体」，外出跑业务时也随身携带，认 为是健康又方便的零食，不料五年以来体重持续增加，BMI数值达到32（中度肥胖）。年 底健检结果显示，空腹血糖高达115mg/dL（正常值60至100 mg/dL），属於糖尿病前期。 原本以为是即将到来的更年期引发的健康问题，医师分析，「罪魁祸首」竟然是每日必吃 的蔓越莓乾。 蔓越莓果乾因宣称「泌尿道保健」深受女性青睐，初日诊所内科暨减重专科医师陈威龙表 示，天然蔓越莓富含前花青素（PACs）、多酚及维生素，据2017年美国国家卫生研究院的 一篇研究显示，每日摄取36毫克以上的前花青素可有效预防泌尿道感染。但他问诊後发现 ，女子长期食用过量果乾，可能是罹患糖尿病前期的重要的因素之一。 陈威龙提醒，天然蔓越莓酸涩难以入口，但市售蔓越莓乾为了提升口感与保鲜效果，通常 添加大量糖份与葵花油，过量摄取可能增加心血管疾病、高血压和糖尿病的风险，「加工 果乾虽然营养浓缩，但热量同样大幅提高。」 陈威龙提醒，无论是新鲜水果还是脱水果乾，都有营养价值，重点应该在於「适量」，虽 然果乾的膳食纤维与矿物质含量远高於同等重量的水果，但因为热量提高，且市售果乾常 含高糖、高钠与防腐剂，也需格外留意食品成份标示。 陈威龙说，即便是低GI的新鲜水果，若摄取过量或进食顺序不当，也可能成为「糖份炸弹 」，对於有体重控制需求或血糖波动较大的族群更要小心。 ---- 有阵子很热爱吃蔓越莓乾跟葡萄乾 吃起来不会很甜 又不像一般蜜饯那样裹一层肉眼可见的糖 就以为比较健康 後来才注意到这类果乾的糖分还是非常高 而且因为跟新鲜水果相比体积被压缩过 常会不知不觉多吃好几个 (一颗新鲜葡萄，跟一颗葡萄乾其实是一样的) 蔓越莓是妇科好物，但还是要注意糖份的问题 --

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