枸杞护眼大胜蓝莓20倍 医：泡热水营养全失 2025/01/27 中时新闻网 吴慧芬 枸杞常是药膳中的配角。急诊医师张适恒表示，枸杞营养丰富，叶黄素含量是同重量红萝 卜的5倍，黑枸杞所含的花青素更是蓝莓的20倍，且含有多醣体，有助身体对抗乳癌等癌 症，是个低调又健康的超级食物，不过，枸杞含糖量较高且不耐热，千万别用热水泡或炖 煮，而是以冷水清洗後，每天生吃20到30颗即可。 张适恒在YouTube频道PO卫教影片指出，提到枸杞，大家会想到桂圆红枣茶、人参鸡汤， 或是麻油炒川七这些菜，因为枸杞常是他们的配角，枸杞一直以来就是个常被忽视的超级 食物。 张适恒表示，枸杞含有丰富维生素C、B群，还有钙质、铁质，β-胡萝卜素是同重量红萝 卜的3倍，叶黄素是同重量红萝卜的5倍，其所含的花青素更与蓝莓不相上下，若是黑枸杞 ，其花青素含量更是蓝莓的20倍。花青素是植化素的一种，被视为有抗癌潜力；叶黄素与 β-胡萝卜素则有助於护眼。 张适恒表示，枸杞所含的多醣体还会去操控身体白血球，让它们去攻打体内癌细胞，例如 乳癌细胞，为什麽操控白血球这麽重要？因为在癌症病人体内，并不是所有白血球都是善 良的。 张适恒表示，肿瘤有个特性，它们会释放化学物质去催化部分的白血球，让它们背叛我们 ，反过去帮助癌细胞生长跟分裂，并且帮肿瘤搭建新血管，提供它们营养，肿瘤就会在这 些背叛身体白血球帮助下越长越大，在医学上我们把这群坏透的白血球，叫做M2型白血球 。 反过来说，张适恒表示，人体也有办法下命令，释放化学物质，来让另外一群白血球，变 成专门攻打肿瘤的白血球，我们把这群忠诚士兵叫做M1型白血球，而枸杞当中的多醣体， 可直接把那群已经背叛的M2型白血球，重新感化为M1型白血球，帮助身体对抗肿瘤，在癌 症治疗上，现有不少药物在开发中，希望可以增加这种M1型白血球。 张适恒表示，想要透过吃枸杞对抗肿瘤，每天吃20到30颗就可以了，因为它本身就是营养 密度很高的食物，不需要吃太多，重点是避免加热，因为枸杞里的植化素是不耐热的，另 外要注意的是枸杞含糖量不低，每100公克有10至20公克的糖，吃枸杞太多，糖也会吃太 多。 张适恒建议，用流动的水冲洗枸杞5分钟即可直接食用，若担心农药残留或有杂质，可用 热水烫个几秒赶快捞起，千万不要用热水浸泡，或加入药膳里烹煮，营养成分反而容易跑 光光。 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20250127000464-260418?chdtv -- 鲁冰(Gayle Rubin)首创 "(买卖)交易女人" (traffic in women)一词。〈交易女人：性的 「政治经济学」〉；请看《女性主义经典》一书，页167。(有女儿的爸爸妈妈最好看一下!) 交易女人: 女人(像奴隶)被卖到夫家 夫家供她吃/穿/住 变成夫家人力 失去部分人身自由 本来是公主->伪装穷"灰姑娘"取/用/住公婆->被夫家"监禁"+过"养女般"生活->超级大白目! 拿聘金: 古代陋习，男方<买女人>来养，得到<女方人力>。(女人婚後"不怎麽"孝顺娘家!) 推荐好书:《黑羊效应：心理医师带你走出无所不在的霸凌现象》 作者: 陈俊钦精神科医师 --

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