健康网》羊肉热量低蛋白质高 暖身强健体质好食材！ 2024/10/24 12:48 叶立斌／核稿编辑 〔健康频道／综合报导〕天气逐渐转凉，许多人开始进补；对此，营养师李婉萍推荐1项 温补食材—羊肉，其富含蛋白质、锌，热量、脂肪较低，营养价值高，助暖身又能强健体 质。建议与当季蔬菜一同烹煮，不只让料理更加清爽鲜甜，又能平衡羊肉温燥的特性，增 加多元营养！ 李婉萍在脸书粉专「李婉萍营养师」发文指出，以带皮的山羊肉块为例，相比於多数同等 份量的猪、牛肉，热量、脂肪与饱和脂肪都是较低，每100公克，分别含有164大卡、8.6 克、4.3克；同时，其含有丰富的蛋白质、锌含量也高，易於人体吸收，内涵的菸硷素及 维生素B12也能帮助维持神经系统运作，营养价值高，有助於增强体质。 蔬菜羊肉一起煮 平衡温燥特性又营养 李婉萍建议，将当季盛产蔬菜、羊肉一起烹煮，不但健康，味道也会更清爽鲜甜，譬如洋 葱、番茄、高丽菜、绿叶蔬菜、各种菇类或根茎类等，有助平衡羊肉温燥的特性，并增加 多元营养，也不用担心吃进过多热量、油脂，对胆固醇造成负担。 李婉萍分享，若想将羊肉煮成锅物或简单汆烫时，不妨试试用日式料理常见的萝卜泥取代 重口味的酱料，甜度提升，还能一并摄取到白萝卜丰富的抗癌成分「异硫氰酸酯」。 不要喝煮很久的汤！李婉萍提醒，吃羊肉炉时，不要等汤头煮到最後变得很浓稠才喝，以 减少对肾脏、血脂造成负担。 https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4840498 -- [闲聊] 等〈双姓时代〉来临时，才去办结婚!!!!!! https://reurl.cc/5149q7 1. 脸书祖克伯夫妻的两个女儿《双姓》 4. 哈利波特作者罗琳的子女们《双姓》 2.《黑天鹅》娜塔莉·波曼的子女《双姓》 5. 影后妮可基嫚两个女儿《双姓》 3. 美国前总统柯林顿女儿雀儿喜的子女《双姓》 一般情况，<双姓(薪)家庭>的"财富累积"与"工作冲刺力"，将比<单姓(薪)家庭>高！！！ 有些女人，怕被亲友认为是在<帮男方家族生小孩>，已经<比较吃亏>，不愿出去工作赚钱! --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.230.170.178 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/regimen/M.1729820419.A.60A.html