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标题[新闻] 医大推「顾肾4食物」咖啡也上榜 入口前
时间Thu Jun 20 11:46:51 2024
医大推「顾肾4食物」咖啡也上榜 入口前先选对款
2024/06/15 中时新闻网 郭冀铭
台湾洗肾盛行率冠居全球,想要肾脏健康、远离洗肾之苦,摄取正确食物也有帮助。对此
,肾脏科医师江守山推荐4款护肾食物,分别是咖啡、姜黄、鱼油,以及益生菌。其中他
提到,咖啡要喝过滤式手冲黑咖啡较好,从研究来看,加奶、加糖都会劣化其本身的健康
价值。
医师江守山在《小宇宙大爆发》节目中分享4种顾肾好食物,首先是姜黄,他表示,其有
强大的抗发炎作用,研究就发现,它甚至能用来对抗顽固型红斑性狼疮肾炎,临床上他也
常使用姜黄来治疗病人。
其次是咖啡,江守山指出,其磷、钾含量都不高,且根据大规模的研究发现,喝咖啡较多
者,肾脏比较不容易坏,蛋白尿比较低,所以他都会鼓励病人喝咖啡。
不过,江守山建议,要喝过滤式手冲黑咖啡较好,因为它可以把咖啡里面唯一可能会有害
的咖啡白醇吸收掉,以避免刺激胆固醇升高;另外,有研究报告显示,透过这种过滤式手
冲的方式,所保留下来的绿原酸和葫芦巴硷的量比较高,而加奶、加糖都会劣化咖啡本身
的健康价值。
再来是鱼油,江守山提到,根据日本一项长达25年的追踪研究,发现血尿的病人吃鱼油,
可使病情获得控制,从而降低肾衰竭的机率,最後实验两组对照下来,成效可差到接近8
、9倍之多。
最後是益生菌,江守山说,几乎所有肾脏病患者都有菌相失调,而进一步探究影响肾脏健
康的关键,发现一些含硫、胺的毒素会从有问题的肠道内跑到血液中,进而去伤害肾脏,
因此若能改善肠道,就能有效减少肾脏损伤。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240615002717-260418?chdtv
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